Japāņu nazis Nakiri 5000MCD 17 cm, Miyabi

Product detailed description

Ļoti asu japāņu nazi Nakiri izmanto uzlecošās saules zemē galvenokārt ātrai un ērtai dārzeņu un augļu griešanai. Tāpēc tas ir ieguvis plašu popularitāti veģetāriešu un vegānu vidū.

Katrs atsevišķs nazis ir "nažu pilsētas" Seki meistarīga darba rezultāts. Tradicionālā meistarība un modernās tehnoloģijas ir radījušas visaugstāko iespējamo kvalitāti starp komerciāli ražotajiem nažiem. Īpaši cieta Micro Carbide MC63 pulverveida tērauda serde ir iekapsulēta 100 divu dažādu cietību tērauda slāņos. Īpašā asmens apdare piešķir asmenim slāņainu struktūru, piešķirot katram nažam oriģinālu un unikālu rakstu.

Lai panāktu vēl labākas tērauda īpašības, tika izmantots unikāls CRYODUR® rūdīšanas process, kura laikā tas tiek apledots -196°C temperatūrā. Rezultātā iegūtais materiāls var lepoties ar 63 Rockwell cietību. Nazis ir simetriski slīpēts "V" formā 19° leņķī. Katrs izstrādājums ir griezts ar rokām, izmantojot tradicionālo Honbazuke tehniku, ko meistari ir pārbaudījuši gadu simtiem. Tas ir vairākpakāpju asināšanas process, kurā nazi vispirms asina ar vertikālu un horizontālu slīpēšanas akmeni un pēc tam asmens tiek pulēts ar ādas slīpēšanas jostu. Rokturis ir izgatavots no Masur bērza.

• Īpaši cieta Micro Carbide MC63 tērauda pulvera serdeņa
  
• Cietība 63 Rockwell
  
• CRYODUR® - unikāla saldēšanas sacietēšanas/temperēšanas metode
  
• Damascēna tērauds, izgatavots no 100 slāņiem
  
• V-veida ķīļveida griezums
  
• Trīs pakāpju rokas slīpēšanas tradīcija Honbazuke
  
• Katana Edge, perfekts līdzsvars
  
• Augsta asmeņu noturība, izturība pret koroziju un optimāla elastība
  
• Ērts D formas rokturis no Masur bērza
  
• Nerūsējošā tērauda kāja ar logotipu
  
• Mūža garantija pret asmeņa ražošanas defektiem