Filēšanas naži

24 items total
Nazis ICE FORCE K2321214 7 cm, nerūsējošs tērauds, Tefal TEFK2321214
Filēšanas nazis 1905 18 cm, F.Dick
105 € –15 %
89 €
FDCK8195418
Filēšanas nazis BRUTE 20,5 cm, Forged
68,99 € –5 %
65 €
FORGEDSDV304044
Filēšanas nazis CLASSIC 20 cm, Wüsthof
110 €
WU451820
Filēšanas nazis GO FOR GOLD 18 cm, F.DICK
101 € –10 %
90 €
FDCK814541880
Filēšanas nazis GRAND GOURMET PC 16 cm, WMF
87,60 €
WM1889586032
Filēšanas nazis OLIVE 20,5 cm, olīvkoka rokturis, Forged FORGEDSDV305164
Filēšanas nazis SEBRA 20,5 cm, Forged
68,99 € –13 %
60 €
FORGEDSDV623408
Filetēšanas nazis GOURMET 16 cm, Wüsthof
60 €
WU1035049116
Japānas nazītis EYES 9 cm, Dellinger
41,49 € –6 %
39 €
DNGRSXLKHAUS4
Nazis SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 19 cm, Dellinger DNGRKHOK8S
Zivju nazis GOURMET 20 cm, elastīgs, Wüsthof
80 €
WU1035047620
Zivs filēšanas nazis CLASSIC 16 cm, elastīgs, Wüsthof WU1030102916
Filēšanas nazis CLASSIC IKON 16 cm, Wüsthof
116 €
WU4556
Filēšanas nazis GOURMET 18 cm, Zwilling
51 €
ZW36113181
Filēšanas nazis MO-V 22 cm, Samura
56 €
SMRSNMVFN
Filēšanas nazis RED SPIRIT 18 cm, F.Dick
80 € –35 %
51,97 €
FDCK8175418
Filēšanas nazis RAN PLUS 15 cm, melns, Yaxell
New
164,99 €
YAX36616
Filēšanas nazis SUPER GOU 15 cm, sarkans, Yaxell
New
390,99 €
YAX37116
Filēšanas nazis SYNCHROS 26 cm, brūns, Güde
New
268 €
GUDES76526
Filēšanas nazis ZEN 15 cm, melns, Yaxell
New
151,99 €
YAX35516
Šķiņķa nazis ALPHA MIKARTA 21 cm, sarkans, Güde
New
GUDEM76521

Filejas naži - ar mūsu filejas nažiem viegli noņemiet ādu no zivīm

Kādam nolūkam tiek izmantots filejas nazis?

Filetēšanas nazis ir virtuves nazis, ko izmanto filetēšanai. Tas pieder atkaulošanas nažu grupai un tiek īpaši izmantots zivju filetēšanai un sagatavošanai. Zivju filejas nazis tiek izmantots, lai šķeļot zivis pārgrieztu ādu, kaulus un gaļu.

Ar ko filejas nazis atšķiras no atkaulošanas naža?

Filetēšanas naži ir atkaulošanas nažu saimes locekļi, taču to elastīgie un asie asmeņi ir paredzēti zivju griešanai un kaulu izņemšanai. Atkaulošanas naži ir labāks risinājums cietākas gaļas, piemēram, cūkgaļas, liellopu vai vistas gaļas, atkaulošanai.

Kā asina zivju filejas nazi?

Filetēšanas naža lokanajam asmenim tā elastīguma dēļ ir nepieciešama cita veida slīpēšana nekā citiem nažiem. Filejas nazis tiek asināts no galotnes līdz papēdim, atšķirībā no citiem nažiem, kas tiek asināti no papēža līdz galam.

Lai iegādātos ideālo asinātāju savam filejas nazim, varat apskatīt mūsu nažu asinātāju kolekciju.

Kas ir labs filetēšanas nazis?

  • materiāls - pārliecinieties, ka izvēlaties augstas kvalitātes nazi ar asmeni, kas viegli nerūsē
  • asmeņa garums - viena no svarīgākajām filejas naža īpašībām ir tā garums. Taču naža garumam jābūt atkarīgam no tā, kāda izmēra zivis gatavojat visbiežāk. Izvēlieties nazi ar garāku asmeni lielākām zivīm un īsāku - mazām zivīm
  • plāns un elastīgs asmens - atbilstoša asmens elastības pakāpe ļaus viegli sagriezt fileju un veikt precīzus griezumus

Vietnē Kulina atradīsiet plašu augstas kvalitātes filetēšanas nažu klāstu no tādiem pazīstamiem ražotājiem kā Wusthof un Forged un, ja jums patīk zivis, noteikti apskatiet mūsu laša nažu un jūras velšu un zivju galda piederumu kolekciju.

Šeit varat izlasīt arī mūsu iepirkšanās ceļvedi par to, kā izvēlēties ideālus nažus savai virtuvei.

Kā kopt savu filetēšanas nazi?

Virtuves naži ir ievērojams ieguldījums, tāpēc, ja vēlaties, lai jūsu filejas nazis kalpotu ilgi, pārliecinieties, ka ievērojat šos vienkāršos noteikumus nažu tīrīšanai un uzglabāšanai:

  • nažus bieži vien var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, taču mēs iesakām tīrīt nažus ar rokām, jo trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzekļi var sabojāt tērauda asmeņa virsmu
  • ja nažam ir koka rokturis, nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā
  • lai novērstu koka rokturu izžūšanu, tos regulāri ieeļļojiet ar linsēklu eļļu vai bišu vasku
  • uzglabājiet nazi atsevišķi, lai asmeņi nenostrūdētu. Izmantojiet nažu bloku vai nažu futrāli
  • regulāri asiniet nazi