Universāli naži
Universālais nazis - jūsu daudzfunkcionālais nazis
Universālais nazis ir tāds virtuves nazis, ko var izmantot dažādiem kulinārijas darbiem. Tas nav īpašs nažu veids, piemēram, virtuves naži vai Santoku naži, un tam nav arī īpašu īpašību vai specifiska pielietojuma. Tās ilgums var atšķirties, un vissvarīgākais ir, lai tā jums būtu ērta.
Kā kopt un rūpēties par savu universālo nazi?
- Vispirms atcerieties, ka nazis ir regulāri jāasina, tāpēc iegādājieties labu nažu asinātāju.
- Universālā naža kalpošanas laiku var saīsināt augsta temperatūra, kas var kaitēt gan rokturim, gan asmenim, tāpēc izvairieties no tā ievietošanas trauku mazgājamajā mašīnā.
- Turklāt pēc universālā naža mazgāšanas to ātri nosusiniet ar mīkstu dvieli. Tas novērsīs rūsēšanas vai krāsas maiņas iespēju.
- Turklāt jums vajadzētu ieguldīt līdzekļus universālo nažu glabāšanas aprīkojumā. Atvilktnē iebūvēta uzglabāšanas vieta, nažu bloks, magnētisks plaukts vai īpašs futrālis.
- Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi: Jums būs nepieciešama atbilstoša griešanas virsma! Piemērots griešanas dēlis, kas nenoblīvē asmeņus, var būt izgatavots no cietkoksnes, bambusa vai augstas kvalitātes plastmasas. Izvairieties no dēlīšiem, kas izgatavoti no akmens vai stikla, jo tie ātri noasina vai iznīcina universālā naža asmeni.
No kādiem materiāliem tiek izgatavots universālais nazis?
Universālo naža asmeni var izgatavot no vairākiem materiāliem, tostarp keramikas, tērauda ar augstu oglekļa saturu, nerūsējošā tērauda, nerūsējošā tērauda ar augstu oglekļa saturu un titāna.
- Nerūsējošais tērauds
Viena no nerūsējošā tērauda priekšrocībām ir tā, ka tas nerūsē, kas ir ļoti noderīgi universālajam nažam, jo uz tā neizbēgami nonāks ēdiens un sulas, kas palielinās traipu rašanās iespējamību. No nerūsējošā tērauda izgatavotiem asmeņiem ir nepieciešama arī mazāka apkope.
- Damaskas tērauds
Damaskas tērauda ražošanu, kas ietver vairākkārtēju augsta un zema oglekļa satura tērauda locīšanu kopā, izgudroja japāņu zobenu ražotāji. Tā rezultātā asmeņi ir elastīgi un asi, kas tos padara ideāli piemērotus universāliem nažiem.
Pārbaudiet mūsu piedāvājumu un iegādājieties labākos universālos nažus no tādiem atzītiem ražotājiem kā Forged, WMF, un Wusthof. Lai uzzinātu vairāk par to, kādu nazi iegādāties savai virtuvei, varat izlasīt arī mūsu iepirkšanās ceļvedi par nažiem .