Nažu asinātāji

48 items total
Nažu asinātājs 26 cm, dimants, Zwilling
85,29 €
ZW32520261
Nažu asinātājs TWINSHARP SELECT, Zwilling
55,14 €
ZW32601000
Nažu asinātājs NO.3, alumīnija oksīds, Yaxell
71,01 €
YAX37222
Nažu asināšanas stienis OLIVE 26 cm, olīvkoka rokturis, Forged FORGEDSDV305379
Galoda #5000, Miyabi
Galoda #5000, Miyabi
Pieejams (2 pcs)
257 €
MB34536005
Galoda TWIN 1000/250, Zwilling
125 €
ZW32505100
Nažu asinātājs, F.Dick
Nažu asinātājs, F.Dick
Pieejams (13 pcs)
128 €
FDCK9009200
Nažu asināšanas stienis 23 cm, keramika, Zwilling
70,61 €
ZW32513231
Nažu asināšanas stienis DARKNITRO 30 cm, brūna, F.DICK
Novinka
FDCK71103302
Nažu asināšanas stienis 26 cm, rievots, hromēts, Zwilling ZW32576261
Asinātājs, KATAI 26 cm, tērauds, dimants, Forged FORGEDSDV625426
Galoda 3000/8000, Zwilling
158 €
ZW32505300
Galoda 2000/5000, Dellinger
34,08 €
DNGRRIRW252
Galoda 180 RISAM, keramika, Dellinger
23,76 €
DNGR6971496038652
Nažu asinātājs ROUTE, salokāms, Joseph Joseph
27,33 €
JS10048
Nažu asināšanas stienis 31,5 cm, hromēts, Zwilling ZW32542310
Nažu asināšanas stienis 26 cm, Wüsthof
36,85 €
WU4473
Galoda 1000/3000 RISAM, liela, Dellinger
35,66 €
DNGR6971496038461
Galoda #400, Miyabi
Galoda #400, Miyabi
Pieejams (2 pcs)
106 €
MB34536001
Statīvs galodām, koks, Miyabi
90 €
MB34536000
Nažu asināšanas stienis DELTA GRENADILL 26 cm, brūns, Güde GUDED05526
Nažu asināšanas stienis INTENSE 26 cm, Forged
77,40 €
FORGEDSDV304617
Galoda 1000/3000 RISAM, Dellinger
31,70 €
DNGR6971496038317
Up
More products

Nažu asināmais - obligāts piederums katrā virtuvē

Vai man ir nepieciešams nažu asinātājs?

Nažu asinātāji ir absolūti nepieciešami, ja ieguldāt līdzekļus kvalitatīvos virtuves nažos un ja sagaidāt to izcilu veiktspēju. Pat vislabākais nazis nebūs efektīvs, ja to regulāri nenonasināsiet, un regulāra nažu asināšana ir viens no to apkopes pamatnoteikumiem. Protams, jūs varat nodot nažus speciālistam, taču, ja daudz gatavojat un ikdienā izmantojat šefpavāra nazi, Santoku nazi vai maizes nazi, jums vajadzētu nažus asināt pat reizi divās nedēļās, tāpēc saprātīga izvēle ir iegādāties savu nažu asinātāju.

Kādi ir dažādie nažu asinātāju veidi?

Ir dažādi nažu asinātāji, un tos var atrast vietnē Kulina (pirms izlemjat, lūdzu, pārbaudiet mūsu vislabāk pirktos nažu asinātājus šeit ). Izvēle ir atkarīga no jūsu naža veida, naža asuma slīpuma (asmeņa malas formas) un no tā, kā jūs vēlaties veikt asināšanas procesu (manuāli vai elektriski). Galvenie nažu asinātāju veidi ir:

  • asināmie akmeņi (daudzi profesionāļi uzskata, ka asināmie akmeņi ir labākais nažu asināšanas veids, jo nažus var asināt jebkurā leņķī),
  • elektriskie asinātāji,
  • rokas asinātāji,
  • asināšanas/asināšanas tēraudi, ko izmanto nažu asmeņu slīpēšanai, nelielai asināšanai. Tie ir izgatavoti no tērauda, keramikas vai ar dimanta pārklājumu.
  • zobveida nažu asināmais, kas paredzēts nažiem ar zobainiem asmeņiem

Kā uzasināt nazi ar asināmo akmeni?

Daudzi cilvēki uzskata, ka nažu asināšana ar asināmo akmeni nodrošina asāku naža asmeni nekā citas metodes. Ja nolemjat iegādāties asināmo akmeni, ir svarīgi vispirms izlasīt ražotāja norādījumus, bet vispārējais process ir šāds:

  • iegremdējiet un iemērciet slīpēšanas akmeni ūdenī
  • nolieciet nazi pareizā leņķī uz rupjās puses
  • ar vienmērīgu kustību virziet nazi augšup un lejup pa akmeni, pārliecinoties, ka tas aptver visu asmeni un abas tā malas (ja nazis ir divpusēji slīpēts)
  • apgrieziet akmeni uz otru pusi un atkārtojiet šo procesu
  • nomazgājiet un nosusiniet nazi, kad esat pabeidzis darbu

Kā asināt nazi ar asināšanas stieni?

Ja vēlaties izmantot tērauda stieni, ievērojiet šādus noteikumus, bet vispirms vienmēr pārbaudiet ražotāja norādījumus:

  • turiet naža rokturi dominējošā rokā, bet stieni - otrā, abas rokas vērstas vertikāli
  • novietojiet asmens papēdi pret tēraudu aptuveni 2 cm no tērauda augšdaļas, veidojot V-veida formu (aptuveni 15 - 20 grādu leņķī)
  • 5 līdz 10 reizes pavelciet nazi lejup pa tēraudu uz asmeņa galu (pārliecinieties, ka tikai mala pieskaras tēraudam, nevis sāni, un kustiniet nazi, nevis tēraudu)
  • ar vidēju spiedienu pieskarieties stienim un mēģiniet saglabāt pareizo leņķi
  • atkārtojiet to pašu ar otru asmens pusi (ja nazis ir divpusēji slīpēts)