Glāze Grappa Sommeliers, Riedel

Product detailed description

Grappa ir spirts, ko ražo, destilējot raudzētas sarkanvīna vīnogu čagas un tālāk raudzējot baltvīna čagas.

No 100 kg matolīna var iegūt apmēram 7-9 l matolīna brendija ar 50 % spirta saturu.

Spirta kvalitāte ir atkarīga no matolīna veida un destilācijas metodes. Matolīni līdz pārstrādei jāuzglabā ļoti uzmanīgi, lai tie nekļūtu brūni, pelēki vai nesabrūnētu.

Ilgstoši uzglabājot (2 gadus vai ilgāk), matolīna kvalitāte ievērojami uzlabojas, tā garša kļūst maigāka un maigāka, aromāts kļūst ziedaināks, tas iegūst eļļainu konsistenci un viegli dzeltenīgu krāsu. Francijā šo spirtu sauc par marku, Itālijā - par grappa.

Grappa, kurai parasti ir skarbs "spirta" raksturs, dzeršana Grappa Sommeliers glāzē kļūst par īstu baudījumu no aromāta (rudens pļavas) ar augļu un harmoniski sabalansētu garšu.

Glāzes Grappa Sommeliers Riedel iesaka:

• grappa
• marc
• matolīna brendijs

SOMMELIERS sērija:

Klauss Riedel 1973. gadā Orvjeto, sadarbojoties ar Itālijas someljē asociāciju A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers), iepazīstināja ar pirmo glāžu sēriju, kas paredzēta pazinējiem. Sērijā ir 10 dažādi izmēri.

Kopš šī brīža vīna pasaule ir būtiski mainījusies.

Dažādos reģionos un dažādos kontinentos mūsdienās tiek ražoti vīni, kas tolaik nepastāvēja vai bija pilnīgi nezināmi. Tāpēc Sommeliers sērijas attīstību turpināja viņa dēls Georgs Riedel, līdz Sommeliers kļuva par liela mēroga "vitrum-vinotēku" ar visaugstāko tehniskās attīstības līmeni.

1991. gadā žurnāla Wine Advocate redaktors Roberts Pārkers rakstīja: "Labākās brilles gan no tehniskā viedokļa, gan no maksimāla baudījuma viedokļa ir Riedel brilles. Šo glāžu efekts, ko tās piešķir izsmalcinātam vīnam, ir patiesi neparasts. Es nevaru pietiekami izteikt, cik liela ir tā nozīme."

Pateicoties pieprasījumam visā pasaulē, Sommeliers sērija tagad ir absolūti labākā vīna glāžu sērija un veiksmīgākā ar rokām pūsto vīna glāžu sērija pasaulē. Katru glāzi izgatavo individuāli: augšdaļu pūš veidnē, kātu un pamatni veido ar rokām, izmantojot 20. gadsimta sākumā izstrādātās ražošanas metodes.

Stikla meistari izmanto savus talantus, viņu prasmes un rūpes ir būtiskas, lai Sommeliers sērija būtu tik meistarīga, kā to sagaida klienti. Sommeliers ir izgatavoti no stikla ar vairāk nekā 24% svina saturu.