Santoku nazis FIVE STAR ar nažu asināšanas stieni, Zwilling

Product detailed description

Zwilling Five Star Santoku + asinātājs

Santoku nazis - no kolekcijas Five Star no Zwilling J.A. Henckels. Ergonomiskas formas, sintētisks rokturis ērtai un drošai satvērienai. Asais un gludais asmens ir ideāli piemērots zivju un dārzeņu sagriešanai šķēlēs un sasmalcināšanai, kā arī Āzijas ēdienu pagatavošanai.

Mērķēšana - katrs nazis laika gaitā ir jāatjauno. Zwilling nažu asināmais ar hromētu apvalku ir tieši piemērots šim nolūkam, ļaujot jums viegli asināt nažus.

• Santoku naža garums: 18 cm
• Garums: 23 cm

Ergonomiskais rokturis ir vienmērīgi savienots ar asmeni, kas izgatavots no viena augstākās kvalitātes, aukstuma rūdīta nerūsējošā tērauda gabala. Kvalitatīvu materiālu un jaunu tehnoloģisko procesu kombinācija nodrošina nazi ar izturīgu, labi sabalansētu, elastīgu asmeni un ilgstoši asu asmeni.

Īpašs labākā vācu tērauda maisījums ar optimālu hroma un oglekļa attiecību garantē vislabākās īpašības. Naži tiek kalti no viena tērauda gabala, izmantojot Sigmaforge® tehnoloģiju, un tiek rūdīti, izmantojot Friodur® tehnoloģiju, kas ietver rūdīšanu sasalstot, padarot nažus cietākus un izturīgākus pret koroziju.

Zwilling nažu apkope

Mazgāšana un tīrīšana

Zwilling nažus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, pateicoties īpašai augstas kvalitātes tērauda formulai, taču nažus nedrīkst pakļaut temperatūrai, kas pārsniedz 55 °C, un tie nedrīkst pieskarties citiem priekšmetiem (podiem, galda piederumiem, citiem nažiem). Trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzekļi bieži vien satur agresīvas ķīmiskās vielas, kas var sabojāt tērauda un roktura virsmu, kā arī saīsināt asmeņu kalpošanas laiku un samazināt to asuma saglabāšanas laiku. Mazgāšana ar rokām ir saudzīgāka pret nažiem, tāpēc ir ieteicama. Mazgājiet nažus ar remdenu ūdeni un maigu mazgāšanas līdzekli, izmantojot sūkļa mīksto pusi.

Griešanas paklājs

Mēs iesakām izmantot elastīgu griešanas dēlīti ( koka, silikona vai plastmasas). Pārāk cieti materiāli, piemēram, stikls, granīts vai keramika, noteiktos apstākļos var sabojāt asmeni un griešanas asmeni.

Asināšana / slīpēšana

Katrs nazis, pat vislabākais, agri vai vēlu zaudē sākotnējo asumu un ir jāasina. Tā kā blāvs nazis ir bīstamāks par asu, mēs iesakām regulāri asināt nažus. Ja uz naža parādās "zobs" vai deformācija, iesakām pēc iespējas ātrāk nodot nazi speciālistam.
Asināšanai iesakām izmantot oriģinālus Zwilling asinātājus, asināmos akmeņus un asināmos akmeņus.
Mēs ar prieku nodrošināsim nažu asināšanu tieši pie ražotāja vai ieteiksim pārbaudītu nažu veikalu. Potten & Pannen - Staněk darbinieki jebkurā laikā ar prieku demonstrēs pareizu nažu asināšanas procedūru.

Droša uzglabāšana

Glabājiet nažus drošā vietā (bērniem nepieejamā vietā), vienmēr pārliecinoties, ka rokturis ir vērsts pret jums, nevis pret asmeni. Uzglabāšanas laikā asmeņi nedrīkst viens otram pieskarties.
Koka nažu blokā vai uz magnētiskā stieņa vienmēr ievietojiet tikai notīrītus un nosusinātus nažus.

Pareizais nazis

Vienmēr izmantojiet pareizo nazi - apstrādājamo sastāvdaļu (gaļas, dārzeņu, zivju, konditorejas izstrādājumu) izmērs un tekstūra ir ļoti atšķirīga, tāpēc izmantojiet īpašus griešanas paņēmienus un katrai sastāvdaļai piemērotu nazi.