Izvēloties pannu ar nepielipīgu pārklājumu, ir svarīgi pievērst uzmanību materiālam, kas ietekmē ne tikai pašu gatavošanas procesu, bet arī trauku apkopi un kalpošanas laiku.
Katram virsmas tipam ir savas īpašības, kas piemērotas dažādiem gatavošanas stiliem. Turklāt nepiedegošu virsmu pasaule nepārtraukti paplašinās, un dažreiz ir grūti tajā orientēties. Tāpēc šajā rakstā mēs tuvāk aplūkosim tā klasiskos pārstāvjus un pazīstamu zīmolu oriģinālās patentētās virsmas.
PTFE
Ja meklējat pannu, kuru ir ārkārtīgi viegli lietot un tīrīt, PTFE (parasti pazīstams kā teflons) jūs nepievils. Pateicoties tā nepiedegošajām īpašībām, tas ļauj pagatavot ēdienus ar minimālu tauku daudzumu, kas ir lieliski piemērots veselīgākai ēdiena gatavošanai. Tomēr jāuzmanās no pārkaršanas un jāizmanto saudzīgi piederumi, lai nesabojātu virsmu.
- Īpašības: Lieliska nepiedegšana, viegli tīrāms, nepieciešama saudzīga apstrāde.
- Priekšrocības: Ideāli piemērots ēdiena gatavošanai ar zemu tauku saturu, nav nepieciešama eļļa, izturīgs pret skābēm. Teflona pannas parasti ir arī ļoti vieglas un ar tām ir viegli rīkoties.
- Trūkumi: Lai gan kopš 2015. gada nelipīgajiem pārklājumiem nav jābūt kaitīgām PFOA vielām, tie joprojām ir jutīgi pret augstām temperatūrām, proti, virs 260 °C. Vienlaikus ir jāizmanto tikai saudzīgi piederumi, lai nesabojātu virsmu.
Labākās pannas ar nepielipšanas pārklājumu pēc klientu vērtējumiem
Mūsu padoms
Izlasiet arī
Patiesība par teflonu
Ap teflonu virmo daudz mītu un aizspriedumu. Cik patiesībā tas ir nekaitīgs veselībai?
Titāns
Titāna pannas novērtēs tie, kas vēlas izturības un nelipšanas kombināciju. Tie ir ļoti izturīgi pret skrāpējumiem un ļauj gatavot bez eļļas. To augstā cena ir līdzsvarota ar ilgu kalpošanas laiku un lielisku siltuma sadali. Neskatoties uz cerībām, titāna pannas parasti ir tikpat smagas kā tērauda pannas, izņemot vieglāko Woll Diamond Lite titāna pannu sēriju.
- Īpašības: Augsta izturība, ilgs kalpošanas laiks, bieži vien kombinācijā ar citiem materiāliem labākai nelipšanai.
- Priekšrocības: Nav nepieciešama eļļa, izturība pret skrāpējumiem, vienmērīgs siltuma sadalījums.
- Trūkumi: Augstāka cena, nedaudz lielāks svars.
Ļoti izturīgas titāna pannas
Keramika
Keramikas pannām ir gluda minerālu virsma, kas izceļas ar vieglu apkopi un izturību pret augstām temperatūrām. Tās ir iecienītas sava elegantā izskata un vienkāršās lietošanas dēļ. Tomēr ar tām jāapietas saudzīgi – virsma ir jutīgāka pret bojājumiem, un laika gaitā tā var zaudēt savu nelipšanas spēju ātrāk nekā cita veida pannas.
- Īpašības: Minerālu virsma, gluda un cieta uz tausti.
- Priekšrocības: Augsta karstumizturība, viegla tīrīšana, pievilcīgs dizains.
- Trūkumi: Zemāka mehāniskā izturība, īsāks nelipšanas efekta mūžs.
Ražotāju patentēti materiāli
Vadošie ražotāji pastāvīgi nodarbojas ar jaunu, patentētu materiālu un to kombināciju izstrādi, lai panāktu ne tikai populāro nelipšanu, bet arī varētu garantēt pēc iespējas ilgāku kalpošanas laiku, izturību un veselībai nekaitīgumu. Dažus no tiem ir vērts apskatīt sīkāk:
Tefal
Natural Force
Tefal Natural Force sērija lepojas ar patentētu Mineralia+ pārklājumu, kas ir nelīpošs un vienlaikus ārkārtīgi izturīgs, pateicoties kalcija silikāta – materiāla, kas ir dabisks un ciets kā dzelzs – bagātināšanai. To iegūst tieši no zemes, un tā ražošanā netiek izmantotas nekādas ķimikālijas, tāpēc tas ir pilnīgi drošs lietošanai virtuvē.
Pannas, kas aprīkotas ar šo tehnoloģiju, ir piemērotas ikdienas ēdiena gatavošanai, kas ļauj gatavot ar minimālu tauku daudzumu.
Tefal pannas - ideāli piemērotas vienkāršai gatavošanai
Woll
Diamond Lite
Woll izmanto Diamond Lite tehnoloģiju, kas apvieno titānu ar dimanta daļiņām. Šis pārklājums nodrošina ārkārtīgu izturību pret skrāpējumiem un vienmērīgu siltuma sadali. Turklāt dimanta struktūra palielina pannas izturību un atvieglo tās tīrīšanu.Woll Diamond Lite pannas
Woll pannas - ļoti izturīgas
De Buyer
Choc
Patīkamais De Buyer nepārtraukti attīstās nepielipšanas pannu jomā un piedāvā Choc sēriju. Tie ir profesionāli pannas ar īpaši nelīpošu virsmu, kas sastāv no pieciem PTFE slāņiem (nejaukt ar PFOA vai PFOS).
Šīs pannas ir izgatavotas no lieta alumīnija, kas nodrošina lielisku siltumvadītspēju, un to nelīpošā virsma nodrošina ērtu delikātu ēdienu, piemēram, zivju vai olu, pagatavošanu.
Populārās De Buyer Choc pannas
WMF
PermaDur un Profi Resist
WMF PermaDur virsma ir balstīta uz inovatīvu PTFE slāni, kas ir īpaši izturīgs pret mehāniskiem bojājumiem. Šī tehnoloģija nodrošina ilgstošu lietošanu, nezaudējot nelīpošās īpašības, un atvieglo apkopi.
Profi Resist sērija paceļ Permadur nepiedegošo virsmu jaunā līmenī. Pannas pamatne ir aprīkota ar nerūsējoša tērauda sietu bišu šūnu formā, kas piepildīta ar nepiedegošu slāni, kas šīs struktūras dēļ ir lieliski aizsargāta pret mehāniskiem bojājumiem, kas vēl vairāk pagarina pannas kalpošanas laiku.
Kvalitatīvas WMF pannas
Kā tad izvēlēties pareizo nepiedegošo pannu?
Pieņemot lēmumu, ir vērts apsvērt, kāda veida ēdienus jūs gatavojat visbiežāk, cik svarīgs jums ir kalpošanas laiks un apkopes vienkāršība, kā arī jūsu vēlmes attiecībā uz veselīgu ēdienu gatavošanu.
Katram materiālam ir savs pamatojums neatkarīgi no tā, vai meklējat izturību, videi draudzīgumu vai vienkāršu lietošanu. Tāpēc izvēlieties pareizo pannu, pamatojoties uz savām vajadzībām.
