Naži griešanai šķēlēs

14 items total
Nazis ROSE WOOD DAMASCUS 21 cm, Dellinger
74,99 €
DNGRXZB27RW85CA
Nazis GERMAN PAKKA WOOD 20 cm, brūns, Dellinger
30,59 € –9 %
27,71 €
DNGRXZB28SC
Nazis PROFESSIONAL "S" 20 cm, Zwilling
105 €
ZW31020200
Nazis 1905 21 cm, F.Dick
Nazis 1905 21 cm, F.Dick
Pieejams (1 pcs)
103 €
FDCK8195621
Nazis SUJIHIKI KANETSUN E TSUCHIME 21 cm, brūns, Dellinger DNGRKC955
Japāņu nazis NAKIRI OKAMI 22,5 cm, Dellinger
79,30 €
DNGRSXLKHAUS9
Nazis KINEO 20 cm, WMF
Akce
52,99 € –15 %
Nazis KINEO 20 cm, WMF
Pieejams (4 pcs)
45,04 €
WM1896196032
Gaļas nazis IKON 20 cm, Wüsthof
188 €
WU490620
Nazis CLASSIC 26 cm, Wüsthof
125 €
WU452226
Nazis CLASSIC 18 cm, Wüsthof
104 €
WU455018
Nazis SASHIMI CLASSIC SANDAL WOOD 21 cm, Dellinger
29,32 €
DNGRXZB9S8S
Nazis CARBON FRAGMENT 17 cm, melns, Dellinger
111 €
DNGRH138S

Šķēlēšanas naži - asi naži šķēlēšanai un griešanai

Kas ir nazis griešanai šķēlēs?

Šķēlēšanas nazis ir garš nazis ar plānu asmeni un smailu vai izliektu galu, kas paredzēts dažāda veida pārtikas produktu plānai sagriešanai šķēlēs. Šķēlēs griešanas naži ir diezgan universāli, taču varat iegādāties arī īpašus nažus šķiņķa, siera vai maizes griešanai.

Lai gan lielākajai daļai griešanas nažu ir asas malas, nelietojiet tos, lai grieztu kaulus vai cietākus produktus.

Kas jāņem vērā, izvēloties nazis griešanai šķēlēs?

Portālā Kulina atradīsiet daudzus augstas kvalitātes griešanas nažus, ko ražojuši tādi ražotāji kā Wusthof, Zwilling, Dellinger vai F.DICK. Izvēloties nazi, ņemiet vērā:

  • tērauda kvalitāte - vienmēr jāņem vērā griešanas naža materiāls. Izvēlieties augstas kvalitātes oglekļa nerūsējošā tērauda modeli, jo tas garantē vislabāko veiktspēju un izturību.
  • asmeņa garums - atkarībā no tā, ko vēlaties sagriezt šķēlēs, izvēlieties atbilstoša garuma žiletes asu asmeni, lai iegūtu ideālas un plānas šķēles.
  • roktura ērtums - pārliecinieties, ka nazis ir ērts un nodrošina stingru satvērienu

Kā rūpēties par griešanas nazi?

Virtuves naži ir ievērojams ieguldījums, tāpēc, ja vēlaties, lai jūsu griešanas nazis kalpotu ilgi, ievērojiet šos vienkāršos noteikumus nažu tīrīšanai un uzglabāšanai:

  • nažus bieži vien var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, taču mēs iesakām tīrīt nažus ar rokām, jo trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzekļi var sabojāt tērauda asmeņa virsmu
  • ja nažam ir koka rokturis, nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā
  • lai novērstu koka rokturu izžūšanu, tos regulāri ieeļļojiet ar linsēklu eļļu vai bišu vasku
  • šķiņķa nazi uzglabājiet atsevišķi, lai tā asmeņi nesabruktu. Izmantojiet nažu bloku vai plauktu vai nažu futrāli
  • regulāri asiniet nazi, izmantojot nažu asinātāju
  • izmantot griešanas dēlītis kas ir piemērots nažiem