de Buyer dienas
de Buyer - kopš 1830. gada
Franču zīmols de Buyer ir īsts pannu meistars. Tas ražo ikoniskas tērauda pannas kopš 1830. gada. Un ne tikai. Atklājiet franču gastronomijas pasauli ar de Buyer!
Kura panna jums ir piemērotāka?
de Buyer tērauda pannas
de Buyer zīmols ir izkopis savu pannu izgatavošanas mākslu. Tērauda pannas ir kā vīns - jo ilgāk un biežāk tās lieto, jo labākas tā kļūst.
- Pannas visam mūžam - pareizi tās kopjot, pannas kalpos jums visu dzīvi.
- Dabisks nepiedegošs materiāls - kļūst nepiedegošas lietošanas laikā.
- Izcili rezultāti - perfekti steiki un pufīgas pankūkas.
- 100% dabīgs - tērauds ir ekoloģisks un pārstrādājams materiāls; nekādas ķimikālijas, tikai ieeļļots ar mīlestību un bišu vasku.
- Piemērots visiem karstuma avotiem, tai skaitā, indukcijai.
Kad izvēlēties tērauda pannu?
- Ja vēlaties kvalitatīvu pannu, kas kalpos jums visu mūžu.
- Ja jums nepieciešama panna visiem karstuma avotiem un cepeškrāsnij.
- Ja gribat pannu, kas vienmērīgi vada siltumu un kuru var uzkarsēt līdz augstai tenperatūrai, piemēram, lai apceptu gaļu.
No kā būtu jāuzmanās
- Ūdens - tērauds ir dabisks materiāls, tāpēc tas ūdens ietekmē rūsē. Pannu nevajadzētu likt trauku mašīnā, un to nedrīkst mērcēt. Notīriet pannu ar sūkli un karstu ūdeni un nekavējoties noslaukiet. Vai arī...pēc lietošanas noslaukiet tikai ar papīra dvieli. Dariet tā, kā dara franči - viņi vienkārši nemazgā pannas.
- Pirmā lietošana - tērauds kļūst nepiedegošs lietošanas laikā.Pirms pirmās lietošanas, jums panna "jāapdedzina".
- Melnā krāsa - jā, kārtīga tērauda panna nekad vairs nebūs sudrabota, bet neuztraucieties par to. Kā saka franči - jo melnāka, jo labāk.
- Svars - tērauda pannas ir smagas, bet tās ir par 40% vieglākas nekā čuguna pannas, turklāt tās ātrāk sakarst.
Ja vēlaties pannu, kas kalpos visu mūžu, izvēlieties tērauda pannu! Burvju sastāvdaļa franču virtuvē neapšaubāmi ir sviests, bet panākumu noslēpums ir pareizā panna.
Nepiedegoša de Buyer panna
Kvalitatīvas pannas, kas izgatavotas no viegla alumīnija ar ļoti izturīgu nepiedegošu virsmu.
- 100% drošas veselībai - bez PFOA un PFOS.
- Vieglas un izcili vada siltumu - to nodrošina alumīnija materiāls.
- Ļoti izturīgs nepiedegošs pārklājums - atvieglo gatavošanu un pannas kopšanu.
- Saglabā formu - to nodrošina materiāla biezums.
- Piemērotas visiem karstuma avotiem, tai skaitā, indukcijai.
Choc Resto Induction kolekcija ir paredzēta optimālai siltuma vadīšanai un uzkrāšanai. Pateicoties papildu biezajam alumīnija slānim (5 mm) un speciālajam feromagnētiskajam dibenam, pannas ir ideāli piemērotas indukcijai, bet tās var lietot uz visu veidu siltuma avotiem.
Choc B Bois kolekcijai ir ērti dižskābarža rokturi ar bišu vaska apdari, kas pasargā rokturi no karstuma (piemēram, uz gāzes plītīm) un palīdz vieglāk to noturēt.
Choc Extreme koolekcija ir paredzēta profesionālajām virtuvēm. Šīm pannām ir 7 mm stiprs magnētisks dibens, īpaši cieta virsma un ilgs produkta kalpošanas laiks
Kad izvēlēties nepiedegošu pannu?
- Ja jūs dodat priekšroku vieglām pannām un tērauds vai čuguns jums ir par smagu.
- Ja jums ir nepieciešama otra, vieglāka panna, ko var ērti izmantot, piemēram, olām vai pankūkām.
- Ja jums patīk ātra un viegla gatavošana.
- Ja vēlaties izmantot minimālu taukvielu daudzumu.
No kā uzmanīties?
- Zema cena = šāda panna droši vien nekalpos ilgi, jo lētais nepiedegošais virsējais slānis drīz vien noskrāpēsies.
- Mazs svars = plānas pannas izskatās lieliski rokā, bet tās ātri maina formu, un šādā pannā jūs vairs nevarēsiet neko izcept vienmērīgi.
- PFOA = perfluoroktānskābe. Lētie nepiedegošie pārklājumi satur šo vielu, un tā izdalās, slānim bojājoties. Šī viela ir kaitīga veselībai (tai ir kancerogēnas īpašības un var izraisīt arī neauglību)
Nepiedegošas pannas ir populāras. Tās ir viegli lietojamas un bieži vien ir “otrā panna” virtuvē. Parasti šīs pannas ir jānomaina diezgan bieži, lētākās ik pēc viena vai diviem gadiem vai pat pēc dažiem mēnešiem. de Buyer nepiedegošās pannas jums kalpos daudz ilgāk. Pateicoties to lieliskajām īpašībām, tās ir vieglākas par tērauda pannām, bet nedaudz smagākas par lētām alumīnija pannām.
