Pavāru naži

25 items total
Šefpavāra nazis 24 cm, F.Dick
Outlet
584 € –25 %
438 €
FDCK8164724H
Šefpavāra nazis GERMAN PAKKA WOOD 20 cm, brūns, Dellinger DNGRXZB2SC8
Ķīnas šefpavāra nazis IKON 18 cm, Wüsthof
411 €
WU1010531818
Šefpavāra nazis 12 cm, koks, Victorinox
51 €
VN5520012
Šefpavāra nazis 14 cm, Victorinox
51 €
VN5520014
Šefpavāra nazis 16 cm, Victorinox
49,49 €
VN5520016
Šefpavāra nazis 18 cm, Victorinox
55 €
VN5180018
Šefpavāra nazis 20 cm, koks, Victorinox
53,99 €
VN5520020
Šefpavāra nazis 20 cm, koks, Victorinox
60 €
VN5550020
Šefpavāra nazis 23 cm, koka, Victorinox
54 €
VN5520023
Šefpavāra nazis CRAFTER 16 cm, Wüsthof
207,70 €
WU1010830116
Šefpavāra nazis IKON 16 cm, Wüsthof
213 €
WU499616
Šefpavāra nazis KITA NORTH DAMASCUS 22,5 cm, Dellinger DNGRSXLKH132
Šefpavāra nazis SEBRA 20,5 cm, Forged
74 €
FORGEDSDV623378
Šefpavāra nazis SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 19,5 cm, Dellinger DNGRKHOK8CH
Šefpavāra nazis SWISS MODERN 15 cm, Victorinox
82,99 €
VN6901015G
Šefpavāra nazis SWISS MODERN 20 cm, Victorinox
140 €
VN6901020G
Šefpavāra nazis VIVUM 21 cm, tērauds, brūns, F.DICK
New
FDCK83647212H
Up
More products

Šefpavāra naži - nazis katrai virtuvei

Kas ir šefpavāra nazis?

Šefpavāra nazis ir ļoti universāls virtuves nazis, ko izmanto daudzos virtuves darbos (gaļas griešanai un sagriešanai šķēlēs, kā arī dārzeņu sasmalcināšanai), un tas ir viens no trīs nažiem, kam jābūt katrā virtuvē un katram pavāram (informāciju par pārējiem diviem nažiem, kuros ir vērts ieguldīt, lasiet mūsu virtuves nažu iepirkšanās ceļvedī .

Šefpavāra nazim ir plats asmens, kas ir izliekts uz augšu, izveidojot tādu kā galiņu. Asmens garums parasti ir 18-24 cm.

Kā atšķiras šefpavāra nazis un Santoku nazis?

Mājas pavāri un profesionāli šefpavāri dažādiem griešanas darbiem izmanto abus nažus - gan Santoku, gan šefpavāra nažus . Kādas ir pamata atšķirības starp šiem diviem nažu veidiem? Šefpavāra nažiem ir garāki asmeņi, un to asmens gals ir slīps abās pusēs. Santoku naži parasti ir nosmailināti tikai vienā pusē. Šefpavāra naža asmens griešanas laikā tiek virzīts uz priekšu, bet ar Santoku nazi griezumu var veikt ar vienu lejupvērstu kustību.

Kam izmanto šefpavāra nazi?

Šefpavāra naža izliektais asmens ļauj griest ar “šūpošanas” metodi, kas apvienojumā ar plato asmeni padara šo nazi ideāli piemērotu šādiem darbiem:

  • liela dārzeņu apjoma smalcināšanai un griešanai kubiņos
  • gaļas griešanai, griešanai šķēlēs un atdalīšanai
  • siera griešanai šķēlēs
  • augļu un riekstu griešanai, smalcināšanai un griešanai kubiņos

Kulina piedāvā kvalitatīvu zīmolu šefpavāra nažus, kas kalpos jums gadiem ilgi. Apskatiet Wusthof, Zwilling un WMF nažus! Te iespējams apskatīt mūsu populārākos šefpavāra nažus.

Kā noasināt šefpavāra nažus?

Ja lietojat savu šefpavāra nazi ikdienā, to vajadzētu asināt diezgan bieži - vismaz reizi divās nedēļās ar naža asinātāju. Labākā metode, kā noasināt šefpavāra nazi, ir galoda, ar kuru to vajadzētu asināt 15-20 grādu leņķī abās pusēs, vai tērauda stienītis. Nazi var noasināt arī pie speciālista.

Kā rūpēties par savu Santoku nazi?

Kvalitatīvi naži ir diezgan liels ieguldījums, tāpēc, ja vēlaties, lai nazis kalpotu mūžību, ievērojiet šos vienkāršos noteikumus par nažu tīrīšanu un uzglabāšanu:

  • naži bieži ir piemēroti lietošanai trauku mašīnā, bet mēs iesakām mazgāt nazi ar rokām, jo trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas līdzekļi var sabojāt to tērauda asmens virsmu;
  • ja nazim ir koka rokturis, nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā;
  • lai koka rokturi nekļūtu sausi, regulāri tos ieeļļojiet ar linsēklu eļļu vai bišu vasku;
  • glabājiet nažus atsevišķi, lai to asmeņi nenotrulinātos. Izmantojiet nažu blokus vai nažu ietvarus;
  • regulāri uzasiniet savu nazi.