Customer support:info@kulina.lv
    Home / Iepirkšanās ceļveži / Katli / Piena vārītājs: kad tas ir izdevīgi un kad to var mierīgi iztikt bez tā?

    Piena vārītājs: kad tas ir izdevīgi un kad to var mierīgi iztikt bez tā?

    rendlík na mléko

    Ja bieži sildāt pienu, gatavojat smalkas mērces, mājas pudiņus, glazūras vai putras, piena katls ievērojami atvieglos jūsu darbu. Tas ļaus jums strādāt ar jutīgām izejvielām bez piedegšanas, maisīšanas un pastāvīgas uzraudzības. Tāpēc tā ir ideāla izvēle mazu bērnu vecākiem, saldu brokastu cienītājiem vai dedzīgiem mājas konditoriem.

    Savukārt, ja jūs parasti negatavojat šāda veida ēdienus un sildāt pienu tikai izņēmuma gadījumos, varat iztikt bez piena katla.

    Rezumējot: kad tas ir nepieciešams, tas ir nenovērtējams. Ja nē, droši izlaidiet to no sava aprīkojuma.

    Ar ko piena katls ir īpašs?
    Mlékovaram parasti ir dubults apvalks. Tajās ielej ūdeni, kas rada ūdens vannu. Tādējādi piens nenonāk tiešā saskarē ar plīts karstumu, tas sasilst vienmērīgi, neizplūstot no trauka un nepiedegot.

    Tomēr, papildus piena sildīšanai, piena katlu var izmantot arī:
    • piena putras, pudiņi un bešamela mērces,
    • šokolādes glazūras un krēmi, kuriem nepieciešama lēna un saudzīga izkausēšana,
    • olu un krējuma ēdieni, kas citādi viegli sarecētu,
    • iebiezinātā mīkla vēja kūkām vai profiterolēm,
    • vai tajā saudzīgi atkausēsiet saldētus produktus bez struktūras zuduma riska.
    Un praktisks bonuss? Ja piena katla apakšējo daļu var noņemt, varat to izmantot kā klasisku kastroli, tāpēc tas noteikti neaizņems vietu jūsu virtuvē.
    Piena katli

    Kvalitatīvi piena katli


    Kam pievērst uzmanību, izvēloties piena katlu?
    mlekovary
    Tilpums
    Lielākajai daļai piena katlu tilpums ir no 1 līdz 2 litriem, kas ir pilnīgi pietiekami parastai lietošanai mājsaimniecībā — neatkarīgi no tā, vai sildāt pienu vienam cilvēkam vai visai ģimenei.
    Materiāls
    Kvalitatīvi piena katli ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda - tas ir izturīgs un ar ilgu kalpošanas laiku. Turklāt to parasti var izmantot arī uz indukcijas plīts virsmām.
    Temperatūras signalizācija
    Dažiem piena katliem ir iebūvēts termometrs vai pat signalizācija, kas brīdina, kad piens ir gatavs. Lai gan tā nav obligāta prasība, tas ir praktisks risinājums, kas novērš nevēlamu pārvārīšanos.
    Viegla apkope
    Dodiet priekšroku modeļiem, kurus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā vai kuriem ir viegli noņemamas daļas. Tīras nerūsējošā tērauda sienas bez ielocēm garantē vieglu apkopi.

    jan_hajny

    Ēdiena gatavošanas skolas Chefparade šefpavārs iesaka

    Pienu nekad nevajadzētu sākt vārīt. Vārīšanās var izraisīt nepatīkamasGarozas veidošanos uz virsmas, un krējums atdalīsies no pārējā šķidruma. Pēc tam piens zaudēs savu maigumu, tam var būt dīvaina garša vai graudaina konsistence, un turpmākās apstrādes laikā tas var viegli sarecēt.

    kastrulek na mleko
    6 padomi:
    Kā gatavot piena vārītājā
    • Neaizmirstiet ieliet ūdeni starp piena vārītāja dubultajām sienām – tas nodrošinās vienmērīgu un saudzīgu sildīšanu. Ūdens daudzumu parasti norāda atzīme vai norāda instrukcijās.
    • Izmantojiet vidēju vai zemu sildīšanas jaudu. Piena katls nedarbojas uz ātras vārīšanas principa, bet gan uz lēnas un vienmērīgas karsēšanas principa.
      Nepārpildiet trauku – atstājiet vietu piena izplešanās dēļ, lai tas nepārplūstu.
    • Ja jūsu piena katlam nav signalizācijas, vērojiet pienu – tiklīdz katla malās sāk veidoties sīki burbuļi un smalki tvaiki, tas ir pietiekami karsts, un ir īstais laiks to noņemt no plīts.
    • Maisiet tikai nepieciešamības gadījumā – piemēram, gatavojot pudiņu vai mērci. Parastai piena sildīšanai maisīšana nav nepieciešama.
    • Pēc lietošanas ļaujiet piena katlam atdzist un izlejiet atlikušo ūdeni no apvalka, lai neveidotos katlakmens.
    Piena katli

    Stilīgai piena pasniegšanai varētu noderēt kvalitatīvas kanniņas


    Kuri piena katli ir paši labākie?

    Ja meklējat piena katlu, kas neliks vilties ne funkcionalitātes, ne kvalitātes, ne dizaina ziņā, izvēlieties kādu no pārbaudītiem zīmoliem.

    WMF piedāvā plašu piena katlu izvēli no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda ar praktiskām detaļām un modernu izskatu.

    Alessi īpaši uzrunās dizaina cienītājus. Šie piena katli apvieno funkcionalitāti ar māksliniecisku apdari, kas izdaiļos jebkuru virtuvi.

    Franču zīmols de Buyer, kas ir iecienīts arī profesionālu pavāru vidū, lepojas ar precīzu izstrādi un ilgu kalpošanas laiku.

    Un, ja dodat priekšroku tradicionāli elegantam risinājumam, paļaujieties uz ZWILLING. Tas galvenokārt balstās uz kvalitāti, ergonomiku un lietošanas ērtumu.
    nejlepsi mlekovary
    BUJ (Biežāk uzdotie jautājumi)
    Biežāk uzdotie jautājumi
    Vai piena katls katru reizi ir jāpiepilda ar ūdeni?
    Jā. Ūdens starp dubultajām sienām ir piena katla darbības atslēga – tas rada ūdens vannu, pateicoties kurai piens sasilst vienmērīgi un bez piedegšanas. Bez ūdens piena katls var tikt bojāts.
    Ko darīt, ja piena katlā sāk veidoties ūdensakmens?
    Ūdensakmeni var noņemt tāpat kā, piemēram, elektriskajā tējkannā – vienkārši ielejiet ārējā daļā ūdeni ar nedaudz etiķa vai citronskābes, īsi uzkarsējiet un ļaujiet iedarboties. Pēc tam rūpīgi izskalojiet.
    Kā tīrīt piena katlu?
    Pēc katras lietošanas reizes izjauciet piena katlu, izlejiet atlikušo ūdeni un noskalojiet abas daļas. Daudzus nerūsējošā tērauda piena katlus var mazgāt arī trauku mazgājamā mašīnā. Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus.
    Vai piena katlā var sildīt arī citus pārtikas produktus?
    Jā. Piena katls ir ideāli piemērots visiem delikātajiem ēdieniem – piemēram, pudiņiem, mērcēm, šokolādei, plaucētai mīklai vai olu krēmiem. Tas lieliski noderēs arī atkausēšanai vai temperatūras uzturēšanai.
    Vai piena katlu var izmantot arī uz indukcijas plīts virsmas?
    Lielākā daļa moderno nerūsējošā tērauda piena katlu ir saderīgi ar indukciju. Izvēloties, vienmēr pārbaudiet, vai modelim ir magnētiska pamatne.