Vai vilcinaties iegādāties nerūsējošā tērauda nazi? Mēs jums pastāstīsim, kādas ir to priekšrocības un trūkumi, paskaidrosim, kam jāpievērš uzmanība, to izvēloties, un pievienosim dažus kopšanas padomus, lai nodrošinātu, ka nazis kalpos kā jauns, jo pat nerūsējošā tērauda nazi var piemeklēt korozija.
Kāpēc izvēlēties nerūsējošā tērauda nazi?
Vienkārši tāpēc, ka tie patiešām kalpo ļoti ilgi. Tātad, ja vēlaties nazi, par kuru jums nav jāuztraucas, tad nerūsējošais tērauds ir īstā izvēle. Galvenie iemesli ir šādi:
- Izturība pret koroziju
Nerūsējošā tērauda nažu galvenā priekšrocība, protams, ir to izturība pret mitrumu un skābiem šķidrumiem, piemēram, citrusaugļu sulām. - Viegla apkope
Nerūsējošā tērauda asmeņiem nav nepieciešama sarežģīta kopšana. Pēc lietošanas tos vienkārši nomazgājiet siltā ūdenī, nosusiniet un varat uzglabāt atpakaļ blokā vai magnētiskajā turētājā. Dažus nerūsējošā tērauda nažus var mazgāt pat trauku mazgājamajā mašīnā, lai gan roku mazgāšana vienmēr ir saudzīgāka. - Pieejamība un daudzveidība
Tirgū ir pieejams plašs nerūsējošā tērauda nažu klāsts dažādās cenu kategorijās un dizainā. Tāpēc tie ir ideāli piemēroti gan iesācējiem, gan profesionāļiem.
Populārākie nerūsējošā tērauda naži saskaņā ar klientu atsauksmēm
Mūsu padoms
Lasīt arī
Kā izvēlēties pareizo naža garumu?
Vai zinājāt, ka pareizs naža garums ir ļoti svarīgs, lai ēdiena gatavošana būtu efektīva un ērta? Jo katrs nazis ir piemērots citam nolūkam. Mēs sniegsim jums padomus, kā orientēties dažādos nažu garumos un kā izvēlēties pareizo nazi.
Kā izvēlēties nerūsējošā tērauda nazi?
- Asmeņa materiāls: Nerūsējošo tēraudu vidū ir atšķirības. Tie parasti satur 0,35 % - 1 % oglekļa. Paturiet prātā, ka, jo lielāks oglekļa saturs, jo izturīgāks būs nazis un jo ilgāk tas saglabās asumu.
- Forma un izmērs: Universāls pavāra nazis ir "must have" jebkurā virtuvē, taču apsveriet arī citus nažus, piemēram, konditorejas, dārzeņu vai gaļas nažus, atkarībā no tā, ko gatavojat visbiežāk.
- Ergonomisks rokturis: Lietojot nazi, galvenais ir justies ērti. Meklējiet rokturi, kas labi iekļaujas rokā un nodrošina drošu satvērienu.
Vai nerūsējošā tērauda naži ir labāki par citiem?
Nerūsējošā tērauda naži
- Tie ir ideāli piemēroti ikvienam, kam nepieciešama izturība un viegla apkope.
- Ja nepieciešams, tos var ievietot trauku mazgājamajā mašīnā.
- Lai asmeņi paliktu asi, tie ir ļoti bieži jāasina.
Oglekļa tērauda naži
- Tie izceļas ar izcilu asumu.
- Viegli sasmalcināms.
- Tie ir pakļauti rūsas veidošanās riskam, tāpēc tiem nepieciešama lielāka kopšana.
- Tos nevar ievietot trauku mazgājamajā mašīnā.
Damaskas tērauda naži
- Tie nodrošina izcilu asumu.
- Tām ir unikāls dizains, pateicoties slāņotajam tēraudam.
- Tie bieži vien ir dārgāki par visiem citiem nažiem.
- Tos nevar ievietot trauku mazgājamajā mašīnā.
Keramikas naži
- Tie ir viegli un ļoti asi.
- Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
- Tie ir ļoti trausli, un tos nav viegli uzasināt mājās.
Vai nerūsējošā tērauda naži var sarūsēt?
Jā, nerūsējošā tērauda naži var sarūsēt, taču tikai noteiktos apstākļos. Patiesībā nerūsējošais tērauds tiek ražots, kausējot dzelzi ar citiem elementiem, piemēram, hromu, niķeli, oglekli un molibdēnu, kas piešķir tam specifiskas īpašības, īpaši izturību pret rūsēšanu. Tomēr šīs īpašības var pavājināties, ja nerūsējošā tērauda instrumenti ilgstoši tiek pakļauti nepiemērotiem apstākļiem:
- Ilgstoša saskare ar mitrumu: Ja naži tiek atstāti slapji vai uzglabāti mitrā vidē, aizsargslānis var sabojāties.
- Saskare ar skābēm vai sāļiem: Pārtikas atliekas, piemēram, citrusaugļu sulas, tomātu mērces vai sāls, laika gaitā var sabojāt naža virsmu.
- Nepareiza apkope: Mazgāšana trauku mazgājamajā mašīnā vai nepietiekama žāvēšana pēc mazgāšanas arī var veicināt nelielu rūsas plankumu parādīšanos.
Kāda ir atšķirība starp nerūsējošo tēraudu un oglekļa tēraudu?
Oglekļa tērauds ir asuma meistars - pateicoties augstajam oglekļa saturam, tā asmeņi ir tik asi, ka tie var veikt jebkuru uzdevumu, taču tiem ir jābūt uzmanīgiem. Ja tas ilgstoši tiek atstāts mitrs, tas parāda savu neaizsargāto pusi un var sākt rūsēt. .
Turpretī nerūsējošais tērauds, kam pievienots hroms, ir praktisks, uzticams un izturīgs pret koroziju. Tomēr nerūsējošā tērauda asmenis, iespējams, nebūs tik ilgi ass kā oglekļa asmens, taču to var vienkārši izskalot un ievietot atpakaļ blokā, par neko neuztraucoties.
Pareiza nerūsējošā tērauda naža kopšana
- Nerūsējošā tērauda naži vienmēr uzreiz pēc lietošanas ar rokām Mazgāšana un sausa.
- Uzglabājiet tos sausā vietā, vislabāk .nažu bloks vai uz magnētiskā turētāja.
- Izvairieties no ilgstošas saskares ar agresīvām vielām, piemēram, skābēm un sāļiem.
- Lietojiet maigus tīrīšanas līdzekļus un regulāri notīriet asmeņu virsmu.
- Regulāri asiniet nazi, izmantojot asināmo akmeni vai asinātāju , un aptuveni reizi gadā to profesionāli uzasiniet.
Populārākie nažu bloki saskaņā ar klientu atsauksmēm
Kādi ir labākie nerūsējošā tērauda nažu zīmoli?
Vācu valoda Wüsthof ir pazīstams ar savām senajām tradīcijām un nažu klāstu ar perfekti sabalansētiem asmeņiem un ergonomiskiem rokturiem, kas ir ideāli piemēroti gan profesionāļiem, gan mājas pavāriem. .Zwillingvēl viena vācu ikona, kas izceļas ar inovatīvām tehnoloģijām un plašu nažu izvēli jebkuram gadījumam. .F. Dick ir īpaši iecienīts profesionālu pavāru vidū, pateicoties tā izturībai, augstajai kvalitātei un asajiem asmeņiem, kas spēj tikt galā pat ar visprasīgākajiem uzdevumiem. Šie zīmoli garantē ilgu kalpošanas laiku un uzticamu veiktspēju.
BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI
Visbiežāk uzdotais jautājums
Vai nerūsējošā tērauda naži ir labāki par tērauda nažiem?
Nerūsējošā tērauda asmeņi ir izturīgāki pret koroziju un vieglāk kopjami, savukārt oglekļa tērauda asmeņi ir asāki un ilgāk kalpo, taču prasa vairāk aprūpes.
Kā kopt nerūsējošā tērauda nažus, lai tie ilgi kalpotu?
Mazgājiet ar rokām, nekavējoties nosusiniet un uzglabājiet blokā vai magnētiskajā turētājā. Izvairieties no mazgāšanas trauku mazgājamajā mašīnā.
Vai nerūsējošā tērauda nažus var asināt?
Jā, regulāri tos asiniet ar asināšanas akmeni vai slīpmašīnu, lai tie būtu asi.
Vai nerūsējošā tērauda naži ir piemēroti trauku mazgājamā mašīnā?
Lai gan daži no tiem ir ērti, mazgāšana ar rokām vienmēr ir saudzīgāka un paildzina naža kalpošanas laiku.
Kāpēc nerūsējošā tērauda naži ir tik populāri?
Nerūsējošā tērauda naži ir ļoti izturīgi pret koroziju, viegli kopjami un universāli lietojami, tāpēc tie ir ideāli piemēroti ikdienas ēdiena gatavošanai.