Balzametiķis 50 g, pērles, Giusti

Product detailed description

Galvenās priekšrocības:

• modenas balzametiķa pērles ir mazas melnas bumbiņas ar želejveida konsistenci, kas atgādina kaviāru
• tiek radīti, izmantojot modernu sferifikācijas metodi, pateicoties kurai balzametiķis ir ietverts smalkā želatīna membrānā
• tie ir piemēroti radošām un modernām virtuvēm, kur tie kalpo kā aromātisks un vizuāls papildinājums dažādiem ēdieniem
• tie lieliski izceļas uz risoto, kur tie piešķir elegantu skābuma kontrastu un vienlaikus ir izteiksmīgs dekoratīvs elements
• tie ir ideāli piemēroti arī uz siera šķīvjiem, kur papildina gan mīksto brie, gan nogatavināto parmezāna sieru
• lieliski sader ar liellopa fileju vai tartaru, kas rada interesantu garšas un tekstūras kontrastu
• tos var izmantot arī olu, dārzeņu vai siera piedevās, piemēram, tapās vai brusketēs
• pārsteidz arī saldajos ēdienos, piemēram, kā papildinājums šokolādes desertiem, panna cotta vai saldējumam
• pateicoties to konsistencei, tie saglabājas stabili pat uz siltiem traukiem un nezaudē savu formu un garšas efektu
• tie ir ideāli piemēroti pasniegšanai mūsdienu gastronomijā, kur tie piešķir oriģinālu tekstūru un elegantu garšas akcentu
• satur 86 % Modenas balzametiķa, ūdeni un nātrija algināta biezinātāju, produkts satur sulfītus
• iepakojumā ir 50 g pērļu, kas iepakotas greznā stikla kastītē ar papīra iesaiņojumu

Papildu informācija:

• saturs: 50 g
• Sastāvdaļas: balzametiķis no Modēnas 86% (vīna etiķis, vārīta vīnogu misa), ūdens, biezinātājs: nātrija algināts. Satur sulfītus.