Sous-vide katls

Sous Vide katli un piederumi – profesionāla gatavošana jūsu mājās

Gatavošana ar Sous Vide metodi ir iecienīta gan šefpavāru, gan mājas entuziastu vidū, kuri vēlas saviem ēdieniem piešķirt visaugstāko iespējamo kvalitāti. Ja vēlaties nevainojami sulīgu gaļu, kraukšķīgus dārzeņus ar izteiktu krāsu vai lieliski pagatavotu lasi, Sous Vide tehnika ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Ar mūsu katliem un piederumiem viss process būs vienkāršs, efektīvs un drošs.

Kas ir Sous Vide un kāpēc jūs to iemīlēsiet?

Sous Vide (no franču valodas „vakuumā”) ir metode, kurā izejvielas tiek gatavotas vakuumā noslēgtā maisiņā ūdens peldē ar precīzi kontrolētu temperatūru. Rezultāts ir neticami vienmērīga gatavošana, kuras laikā pārtikas produkti saglabā savu garšu, sulīgumu, struktūru un uzturvērtību.

Kas jums ir nepieciešams, lai gatavotu ēdienu Sous Vide metodē?

• Sous Vide vārīšanas katls – elegants un jaudīgs risinājums, kas kontrolē ūdens temperatūru ar precizitāti līdz desmitdaļām grāda.
• Vakuuma iepakotājs – drošai un hermētiskai pārtikas produktu iepakošanai maisiņos.
• Speciāli maisiņi – izturīgi pret augstām temperatūrām un piemēroti ilgstošai gatavošanai.
• Termometri un klipši – praktiski piederumi, kas nodrošina ērtu un precīzu pagatavošanu.

Populārākie zīmoli: Severin un WMF

Severin piedāvā lietotājam draudzīgus Sous Vide katlus, kurus ir viegli lietot un kuri nodrošina precizitāti, kādu jūs sagaidāt no profesionālas iekārtas. WMF nodrošina eleganci, uzticamību un ilgu kalpošanas laiku, ko novērtēs ikviens, kurš vēlas pacelt savu ēdiena gatavošanu jaunā līmenī.

Kāpēc gatavot Sous Vide?

• Garšas un sulas zudumu samazināšana
• Lieliski vienmērīga gatavošana bez pārvārīšanas
• Vitamīnu un minerālvielu saglabāšana
• Iespēja pagatavot lielāku ēdiena daudzumu bez stresa
• Viegla kombinācija ar citām tehnikām (piemēram, noslēguma apdedzināšana)

Uzlabojiet savu virtuvi

Vai vēlaties padarīt Sous Vide gatavošanu vēl patīkamāku? Neaizmirstiet par kvalitatīviem galda piederumiem, šķīvjiem stilīgai pasniegšanai vai glāzēm, kas papildinās jūsu galdu ar vēl vienu dizaina elementu. Un, ja jums patiešām patīk gatavot, iesakām arī citas elektriskās pannas daudzveidīgiem kulinārijas eksperimentiem.