Santoku nazis WASABI BLACK 16,5 cm, KAI

Product detailed description

KAI WASABI BLACK nažu sērija nemēģina padarīt katru lietotāju par meistaru nažu kalēju, dzenbudisma mūku vai kolekcionāru. Tā ir radīta videi, kurā naži tiek izmantoti daudz un ilgi, tāpēc tā balstās uz vienkāršu ikdienas lietošanu. Citiem vārdiem sakot: mazāk attiecību terapijas ar aprīkojumu, vairāk parasta darba virtuvē.

Galvenās priekšrocības:

• KAI WASABI BLACK ir japāņu darba sērija bez liekiem greznumiem – tā balstās uz izturību, vienkāršu apkopi un ikdienas lietojamību, aiz kuras stāv vairāk nekā gadsimtu ilga KAI pieredze asmeņu ražošanā.
• KAI tika dibināts 1908. gadā Japānas pilsētā Seki, kurā ir aptuveni 800 gadus senas zobenu un asmeņu ražošanas tradīcijas un no kurienes zīmols jau ilgstoši gūst savu nažu izgatavošanas prasmi.
• WASABI BLACK sērija ir iedvesmojusies no Japānas lielo virtuvju vides un galvenokārt koncentrējas uz vienkāršu, ilgstošu lietošanu, robustu konstrukciju un praktisku attiecību starp veiktspēju un cenu.
• Santoku 6716S ar 16,5 cm garu asmeni ir universāls japānas nazis gaļai, zivīm un dārzeņiem, un, pateicoties tā kompaktajiem izmēriem, tas piedāvā lielāku manevrētspēju nekā klasisks liels šefpavāra nazis.
• Platais asmens ir lieliski piemērots ātrai dārzeņu griešanai, mazāku gaļas gabalu sadalīšanai, kā arī sagriezto sastāvdaļu pārvietošanai no dēlīša tieši pannā vai vārīšanas katlā.
• Izliektais asmens profils ļauj apvienot taisnus griezumus ar vieglu šūpošanas kustību, tāpēc Santoku tiek galā gan ar smalkākiem darbiem, gan ar raitāku ikdienas griešanu.
• Asmens ir izgatavots no korozijizturīga tērauda 6A/1K6 ar cietību 58 ±1 HRC, kas piedāvā praktisku līdzsvaru starp asumu, izturību un vieglu ikdienas kopšanu.
• No abām pusēm asinātais asmens nodrošina dabisku griešanas veidu, bez nepieciešamības pielāgot tehniku vienpusējam japāņu slīpējumam, padarot Santoku pieejamu arī tiem, kuri ar Japānas nažiem sper tikai pirmos soļus.
• Nedaudz noapaļotā asmens muguriņa nodrošina drošāku atbalstu satvērienam un padara patīkamākas vieglās šūpošanas kustības precīzāka darba laikā uz dēlīša.
• Matēti melns rokturis no PP plastmasas ir izturīgs pret ūdeni un, pateicoties bambusa pulvera piedevai, rokā šķiet dabiskāks nekā parasta gluda plastmasa.
• Rokturis ir cieši savienots ar asmeni bez nevajadzīgām spraugām, kurās varētu uzkrāties netīrumi, kas ievērojami atvieglo regulāru naža higiēnu un apkopi.
• 12,5 cm garais rokturis kopā ar 16,5 cm asmeni veido viegli vadāmu kopumu, kas ilgākas griešanas laikā sniedz pietiekami daudz vietas drošam satvērienam.
• 136 g svars padara Santoku patīkami vieglu un ērtu, tāpēc ilgstošas dārzeņu vai gaļas gatavošanas laikā tas nešķiet lieki smagnējs.
• Santoku universālais raksturs ļauj vienas gatavošanas reizes laikā pāriet no sīpoliem pie zaļumiem un gaļas, nemeklējot citu nazi katram nākamajam uzdevumam.
• Vienkāršais melnā un sudraba dizains atbilst visas WASABI BLACK sērijas praktiskajam raksturam un ļauj izcelties naža funkcionalitātei, nevis elementiem, kas pašu griešanu nekādi neuzlabotu.
• WASABI BLACK pieder pie KAI rūpnieciski ražotajām sērijām, kur galvenais uzsvars tiek likts uz funkcionalitāti, izturību un ērtu lietošanu, nevis uz manuālu apstrādi un dekoratīviem materiāliem.
• KAI neuztver asmeņus tikai kā kārtējo pozīciju katalogā – jau vairāk nekā simts gadus uzņēmums attīsta griezējšķautņu tehnoloģijas gan virtuves, gan rūpnieciskajiem un citiem specializētajiem asmeņiem.

Papildu informācija:

• asmeņa garums: 16,5 cm
• roktura garums: 12,5 cm
• asmens materiāls: Japānas tērauds Daido 6A/1K6
• tērauda cietība: 58 ±1 HRC
• roktura materiāls: PP plastmasa ar bambusa pulvera piedevu
• nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā

Rūpes par KAI WASABI BLACK nazi:

• Mazgājiet nazi ar rokām siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli un tūlīt pēc mazgāšanas nosusiniet to.
• Nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā, jo augsta temperatūra un agresīvi mazgāšanas līdzekļi var saīsināt asmens kalpošanas laiku.
• Ideālā gadījumā grieziet uz koka vai plastmasas dēlīša. Stikls, akmens, keramika un metāls ātrāk notrulina asmeni.
• Neizmantojiet nazi kauliem, saldētiem pārtikas produktiem, kā arī laušanai vai citai slodzei, kurai tas nav paredzēts.
• Pēc skābu vai sāļu pārtikas produktu griešanas pēc iespējas ātrāk noskalojiet un nosusiniet nazi.
• Lai atjaunotu asumu, vislabāk izmantojiet Japānas nažiem piemērotu ūdens asināšanas akmeni (galodu).
• Uzglabājiet nazi tā, lai asmens nepieskartos citiem metāla priekšmetiem – piemēram, blokā, uz magnētiskās sliedes vai ar asmens aizsargapvalku.
• Polipropilēna rokturim ar bambusa pulveri nav nepieciešama eļļošana vai cita īpaša kopšana.