Santoku nazis SEKIMAGOROKU COMPOSITE 16,5 cm, KAI

Product detailed description

Attiecībā uz KAI SEKIMAGOROKU COMPOSITE sēriju nav nepieciešams ilgi skaidrot, ka tas ir moderni veidots japānas nazis. Vienkārši paskaties. Kontrastējošais tērauda savienojums, vara akcents un tīrais, vieglais rokturis rada gandrīz arhitektonisku izskatu. Un tomēr runa nav par dizainu pašu par sevi, bet gan par darba nazi, kas vienkārši uzdrošinājās izskatīties sasodīti labi.

Galvenās priekšrocības:

• KAI SEKIMAGOROKU COMPOSITE ir augstākās kvalitātes ar rokām darināta Japānas sērija, kas apvieno divus dažādus Tērauds vienā izteiksmīgā asmenī – ar cietu asmeni no VG-10, muguru no SUS420J2 un raksturīgo Varš līniju starp tiem.
• Abas asmens daļas ir savienotas ar varu, tāpēc viļņotā līnija, kas stiepjas gar asmens malu, ir ne tikai rotājums, bet gan tieši redzama naža konstrukcijas sastāvdaļa.
• SEKIMAGOROKU COMPOSITE ir ieguvusi Red Dot Design Award 2013 un apvieno tehniski neparastu asmeni ar gaišu pakkawood rokturi ļoti vieglā, modernā un viegli atpazīstamā veselumā.
• Santoku MGC-0402 asmens garums ir 16,5 cm, un tas ir viens no universālākajiem japānas naži – tas viegli tiek galā ar dārzeņiem, gaļu un zivīm, kā arī lieliski noder ātram ikdienas darbam uz griežamā dēlīša.
• Platais asmens nodrošina pietiekami daudz vietas zem pirkstu locītavām, un pēc sagriešanas to var izmantot arī ērtai sagatavoto sastāvdaļu pārnešanai uz Vārīšanas katlu vai pannu.
• Santoku profils ir labi piemērots gan taisniem, gan viegli šūpojošiem griezieniem, tāpēc varat pāriet no dārzeņiem un garšaugiem uz gaļu vai zivīm, nemainot nažus.
• Griešanas daļa no ļoti cieta tērauda VG-10 ir ar cietību 61 ±1 HRC un veido pamatu augstam asumam, labai asmens malas noturībai un precīzai griešanai.
• Asmens aizmugure ir izgatavota no nerūsējošs tērauds SUS420J2 ar cietību 56 ±1 HRC, kas papildina cietāko griešanas daļu un rada visai sērijai raksturīgo divu materiālu konstrukciju.
• No abām pusēm asinātā mala ir piemērota gan labajai, gan kreisajai rokai un apvieno lielisku griešanas spēju ar labu izturību pret koroziju.
• Noapaļotā mugura un vienmērīgā metāla pāreja starp asmeni un rokturi padara naža turēšanu tuvu asmenim patīkamāku, nodrošinot labāku kontroli pār Santoku kustību.
• Gaišais pakkawood rokturis ir slaids, viegls un simetrisks, tāpēc tas labi guļ gan labroču, gan kreiļu rokās, vienlaikus uzsverot visas COMPOSITE sērijas tīro, moderno izskatu.
• Roktura mazais svars nobīda līdzsvaru vairāk asmens virzienā, padarot nazi dzīvīgāku darba laikā un ļaujot tam viegli reaģēt uz ātrām virziena maiņām.
• 14 cm garais rokturis nodrošina pietiekami daudz vietas drošam tvērienam un labi līdzsvaro plato Santoku asmeni.
• 166 g svars sniedz MGC-0402 patīkamu stabilitāti griešanas laikā, taču tas joprojām saglabā vieglo un ātro raksturu, kas ir raksturīgs visai COMPOSITE sērijai.
• Nazis ir ar rokām darināts Japānā un pieder pie KAI premium klases piedāvājuma, kur līdztekus pašam asumam tiek domāts arī par asmens konstrukciju, līdzsvaru un precīzu atsevišķu detaļu apstrādi.
• Gaišā pakkawood, smalkās Varš līnijas un divu kontrastējošu Tērauds kombinācija piešķir MGC-0402 izteiksmīgu izskatu, kas nemēģina atdarināt klasisko Damasku, bet balstās uz savu strukturālo identitāti.
• Kā galvenais universāls nazis Santoku MGC-0402 piedāvā ļoti plašu pielietojumu – no parastas dārzeņu griešanas un gaļas sagatavošanas līdz smalkākam darbam ar zivīm, vienlaikus saglabājot labu kontroli un vieglumu rokā.
• KAI asmeņiem pievēršas jau kopš 1908. gada un COMPOSITE sērijā parāda sava nažu izgatavošanas know-how tehniskāko pusi – tradicionālā slāņainā raksta vietā šeit tiek izmantoti divi atsevišķi Tērauds, kas apvienoti vienā funkcionālā veselumā.

Papildu informācija:

• asmeņa garums: 16,5 cm
• roktura garums: 14 cm
• Asmens materiāls: griešanas daļa izgatavota no VG-10 tērauda, asmens aizmugure izgatavota no SUS420J2 nerūsējošā tērauda, varš
• tērauda cietība: 61 ±1 HRC / 56 ±1 HRC
• roktura materiāls: pakkawood
• Balva: Red Dot dizaina balva 2013
• nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā

KAI SHUN CLASSIC naža kopšana:

• Mazgājiet nazi ar rokām siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli un tūlīt pēc mazgāšanas to nosusiniet.
• Nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā. KAI iesaka savus virtuves nažus mazgāt ar rokām, lai aizsargātu asmeni, griezējmalu un roktura materiālu.
• Ideālā gadījumā grieziet uz koka vai plastmasas dēlīša. Stikls, akmens, keramika un metāls var ātrāk sabojāt vai notrulināt griezējšķautni.
• Nelietojiet nazi kauliem, saldētiem produktiem vai citai rupjai asmens noslogošanai.
• Pēc skābu vai sāļu pārtikas produktu griešanas pēc iespējas ātrāk noskalojiet un nosusiniet nazi.
• Lai atjaunotu asumu, vislabāk izmantojiet Japānas nažiem piemērotu ūdens asināšanas akmeni (galodu).
• Uzglabājiet nazi tā, lai asmens nepieskartos citiem metāla priekšmetiem – piemēram, blokā, uz magnētiskās sliedes vai ar asmens aizsargapvalku.
• Neatstājiet pakkawood rokturi ilgu laiku slapju vai iemērktu ūdenī; pēc mazgāšanas to vienmēr rūpīgi nosusiniet.