Paprika de la Vera 45 g, asa PDO, Hispaniola

Product detailed description

Karsti kūpināta paprikaHispaniola ir garšviela, kas neizskatās pēc smalka zupas rotājuma. Tas lēnām žūst ozola koka dūmos vairāk nekā desmit dienas, tāpēc, nonākot pārtikā, tas ienes ne tikai krāsu, bet arī nelielu spāņu ugunsdzēsības signalizāciju ar ļoti labu garšu.

Galvenās priekšrocības:

• Karsti kūpināta paprika de la Vera piešķirs paeljai, mērcēm un sautējumiem bagātīgu krāsu, dūmu aromātu un spāņu temperamentu.
• Aizsargātais cilmes vietas nosaukums “Pimentón de la Vera” apstiprina saikni ar Kaseresas reģionu un La Verai raksturīgo tradicionālo ražošanu.
• Šis asākais variants ir gatavots no atlasītām, pikantākām papriku šķirnēm, kas piešķir garšvielai izteiktāku garšas raksturu.
• Lēna dūmu žāvēšana virs ozola vai olas koksnes aizņem vairāk nekā desmit dienas un rada tipisku dūmu aromātu.
• Žāvēšanas laikā papriku katru dienu apgriež ar rokām, lai pakāpeniski sasniegtu pareizu žāvēšanas pakāpi un vienmērīgu rezultātu.
• Tradicionālā malšana akmens dzirnavās palīdz saglabāt bagātīgo krāsu, intensīvo garšu un raksturīgo dūmu aromātu.
• Garšviela piešķir paeljai siltu pikantumu, dziļāku sarkanu toni un izteiksmi, kas dabiski pieder labiem spāņu rīsiem.
• Mērcēs neliela šķipsniņa rada dūmakainu, pikantu pamatu, kas var pārveidot tomātu, gaļas un dārzeņu mērces.
• Sautēta gaļa, pākšaugi vai dārzeņu maisījumi iegūst pilnvērtīgāku garšu, pateicoties karstajai kūpinātajai paprikai, bez nepieciešamības pēc sarežģītām garšvielām.
• Kartupeļi, olas vai grilēti dārzeņi ar to izskatās iespaidīgāk, jo saldāku dūmakaino noti papildina patīkama pikantums.
• Jūs novērtēsiet garšvielas, ja vēlēsieties piešķirt savam ēdienam spāņu pieskārienu, bet nevēlaties izmantot aso mērci.
• Neliels iepakojums ar neto svaru 45 g ir piemērots mājas ēdiena gatavošanai, kur paprikai jābūt smaržīgai, izteiksmīgai un viegli dozējamai.
• Melna lodziņš ar treknrakstu “Pimentón de la Vera Picante” rada intensīvu efektu un vizuāli atbilst karsti kūpinātajam variantam.
• MarksHispaniola Tas balstās uz spāņu garšvielām kā īstas garšas pamatu, ne tikai krāsas efektu gatavajā ēdienā.
• Karsti kūpinātie pipari “Pimentón de la Vera” ir neliels uguns, dūmu un spāņu tradīciju pieskāriens ēdieniem, kas pelnījuši dziļāku raksturu.

Papildu informācija:

• sastāvdaļa: čili pipari
• neto svars: 45 g
• Izcelsme: Kaseresa, Spānija
• Kvalitātes zīme: Pimentón de la Vera ACVN
• Piemērots: mērcēm, sautējumiem, paeljai un tradicionāliem spāņu ēdieniem
• Derīguma termiņš: 1 gads