Japānas nazis PETTY KANETSUNE 15 cm, Dellinger

Product detailed description

Lielam šefpavāra nazim ir sava vieta, taču dažkārt tas atgādina pārvākšanās furgonu, kas izmantots vienas kastes pārvadāšanai. KANETSUNE PETTY ir patīkami veikla alternatīva mazākiem virtuves darbiem, kuros cilvēks nevēlas vicināt pusi no sava nažu arsenāla dažu pupiņu, augļu vai sviestmaizes dēļ.

Galvenās priekšrocības:

• Kanetsune AUS-10 PRO PETTY 150 mm ir veikls daudzfunkcionāls nazis brīžiem, kad liels šefpavāra asmens lieki traucē un jūs vēlaties katru griezienu stingri kontrolēt.
• 150 mm garais asmens sniedz vairāk vietas salīdzinājumā ar mazākiem mizošanas nažiem, vienlaikus paliekot pietiekami veikls precīzai dārzeņu, augļu un mazāku gaļas gabalu apstrādei.
• Griežot pupiņas, pavasara sīpolus, augļus vai citas smalkākas sastāvdaļas, jūs īpaši novērtēsiet vieglu asmens vadīšanu un iespēju strādāt ātri bez lieki masīva naža.
• PETTY lieliski noderēs arī gaļas speķošanai un sadalīšanai, kur kompaktie izmēri palīdz virzīt asmeni tieši tur, kur nepieciešams, bez neveiklām kustībām.
• Noapaļotais asmens profils darba laikā ļauj izmantot arī vieglu šūpošanas kustību, tāpēc nazis nav atkarīgs tikai no īsiem, taisniem griezieniem un spēj tikt galā ar daudzveidīgākiem virtuves uzdevumiem.
• Gatavojot sviestmaizes, jums nav jāmaina vairāki rīki - ar vienu nazi varat tikt galā ar dārzeņiem, augļiem, gaļu un citām sastāvdaļām, un visa uzkodas salikšana norit ievērojami raitāk.
• Japānas nerūsējošs tērauds AUS-10 ar cietību 59-60 HRC ļauj izveidot ļoti asu asmeni, kas tīri un bez liela spiediena iekļūst sastāvdaļās.
• Tērauds AUS-10 satur 0,95-1,10 % oglekļa kopā ar molibdēnu, vanādiju un citiem leģējošiem elementiem, kas veicina sīkstumu un augstu izturību pret koroziju.
• Asimetriskā 90/10 asināšana labročiem piešķir nazim izteiktu asumu un atvieglo iekļūšanu griežamajā sastāvdaļā, tāpēc, pareizi vadot, asmens griež viegli un pārliecinoši.
• Klasiskais rietumu rokturis no Plywood materiāla piedāvā labu saķeri un augstu nodilumizturību, sniedzot japāņu asmenim rokā labi pazīstamu un praktisku satvērienu.
• Full-tang konstrukcija virza asmeni cauri visam rokturim un kopā ar trīs kniedēm veido stabilu veselumu, kas ikdienas darbā sniedz drošības un stabilitātes sajūtu.
• Tikai 100 gramu svars padara nazi patīkami vieglu un parocīgu, tāpēc smalkākos darbos tas ātri reaģē uz rokas kustību un lieki to nenogurdina.
• Kopējais garums 265 mm ar rokturi 105 mm garumā rada praktisku starpposmu starp mazu mizošanas nazi un pilnvērtīgu šefpavāra GYUTO vai SANTOKU.
• Tieši izmērs padara šo PETTY par ļoti spējīgu sabiedroto ātrai ikdienas gatavošanai, kad nevēlaties ņemt lielo šefpavāra nazi katras tomāta ceturtdaļas dēļ.
• Nazis ir ražots Japānā un nāk no zīmola Kanetsune Seki, tāpēc aiz tā atturīgā darba izskata slēpjas viena no slavenākajiem Japānas nažu ražošanas centriem tradīcijas.

Papildu informācija:

• asmeņa garums: 15 cm
• kopējais garums: 26,5 cm
• roktura materiāls: Plywood
• cietā japāņu griezējšķautne ir paredzēta precīzai griešanai, nevis kaulu, saldētas pārtikas ciršanai vai laušanai, kas varētu to sabojāt
• lai saglabātu asumu un izskatu, nazis ir jāmazgā ar rokām, pēc tam jānosusina un droši jāuzglabā, nevis jāmazgā trauku mazgājamā mašīnā