Japānas nazis GYUTO KANETSUNE 21 cm, Dellinger

Product detailed description

Ir virtuves piederumi, kurus izņemat vien divreiz gadā un katru reizi uz brīdi aizdomājaties, kāpēc vispār tos iegādājāties. Izmantojot GYUTO KANETSUNE, pastāv drīzāk pretēja problēma – citi naži statīvā sāks aizdomīgi ilgi gaidīt savu kārtu. Tādam rīkam kā universāls šefpavāra nazis vienkārši ir ļoti labi priekšnoteikumi, lai kļūtu par mēneša darbinieku.

Galvenās priekšrocības:

• KANETSUNE AUS-10 PRO GYUTO 210 mm ir universāls japānas nazis, šefpavāra nazis klientiem, kuri vēlas vienu galveno nazi lielākajai daļai ikdienas darbu virtuvē.
• 210 mm garais asmens nodrošina pietiekami daudz vietas garākiem, vienmērīgiem griezieniem, tāpēc tas viegli tiek galā ar lielākiem gaļas, dārzeņu, augļu gabaliem un pat garšaugu saišķiem.
• Garāku dizainu novērtēsiet, galvenokārt strādājot ar apjomīgākām sastāvdaļām, kur tas ļauj pabeigt griezumu ar vienmērīgāku kustību, nevis vairākām īsām kustībām
• Japānas nerūsējošs tērauds AUS-10 ar 59–60 HRC cietību ļauj izveidot ļoti asu asmeni, kas atvieglo tīru griešanu bez lieka spiediena uz sastāvdaļām.
• Sabalansētais AUS-10 tērauda sastāvs nodrošina ne tikai asumu, bet arī izturību un izturību pret koroziju, tāpēc nazis apvieno augstu griešanas veiktspēju ar saprātīgām prasībām ikdienas kopšanai.
• Asimetriskā 90/10 asināšana labročiem piešķir asmenim agresīvāku raksturu un atvieglo iekļūšanu griežamajā produktā, tāpēc, pareizi vadot nazi, pietiek ļaut darboties pašam asmenim.
• GYUTO forma nekoncentrējas tikai uz vienu virtuves disciplīnu – ar to varat sadalīt gaļu, griezt dārzeņus, smalcināt garšaugus un sagatavot augļus, pastāvīgi nemainot vairākus nažus.
• Klasiskais rietumu rokturis no Plywood materiāla labi guļ rokā lietotājiem, kuri pieraduši pie Eiropas šefpavāra nažiem, tāpēc pāreja uz japāņu asmeni var nenozīmēt ierasto paradumu maiņu.
• Fulltang konstrukcijā tērauds stiepjas visā roktura garumā un kopā ar trīs kniedēm veido stingru savienojumu, kas rada sajūtu par nazi kā uzticamu darba rīku.
• Ar 180 gramu svaru nazis piedāvā patīkamu viegluma un izmēra kombināciju, tāpēc 210 mm asmens nešķiet smagnējs un joprojām ir viegli vadāms ilgākas gatavošanas laikā.
• Kopējais garums 330 mm piešķir Gyuto pilnvērtīgu šefpavāra izmēru, ko varēsiet izmantot gan ātrai dārzeņu griešanai, gan lielāku gaļas gabalu sadalīšanai.
• Gatavojot vakariņas, no pirmajiem sīpoliem līdz pat noslēdzošajai gaļas sadalīšanai, jums nav jāmeklē specializēts nazis katram nākamajam solim – universālā GYUTO ģeometrija nosedz lielāko daļu parasto virtuves uzdevumu.
• Vienkāršais izskats bez izteiksmīgiem Damaskas rakstiem vai dekoratīviem efektiem ļauj izcelties naža funkcionālajam raksturam, kas necenšas piesaistīt uzmanību uz statīva, bet gan pašā griešanas procesā.
• KANETSUNE AUS-10 PRO uzrunās mājamatniekus un prasīgākus lietotājus, kuri vēlas īstu japānas nazi ar augstu asumu, bet dod priekšroku pazīstamam rietumu tipa rokturim.
• Nazi Japānā ir ražojis zīmols Kanetsune Seki, un tas apvieno nozīmīga Japānas nažu ražošanas centra tradīcijas ar konstrukciju, kas paredzēta praktiskam ikdienas darbam virtuvē.

Papildu informācija:

• asmeņa garums: 21 cm
• kopējais garums: 33 cm
• roktura materiāls: Plywood
• cietā japāņu griezējšķautne ir paredzēta precīzai griešanai, nevis kaulu, saldētas pārtikas ciršanai vai laušanai, kas varētu to sabojāt
• lai saglabātu asumu un izskatu, nazis ir jāmazgā ar rokām, pēc tam jānosusina un droši jāuzglabā, nevis jāmazgā trauku mazgājamā mašīnā