Japānas nazis GYUTO KANETSUNE 18 cm, Dellinger

Product detailed description

Ir virtuves piederumi, kurus izņemat vien divreiz gadā un katru reizi uz brīdi aizdomājaties, kāpēc vispār tos iegādājāties. Ar GYUTO KANETSUNE 180 mm drīzāk pastāv pretēja problēma - ka citi naži statīvā sāks aizdomīgi ilgi gaidīt savu kārtu. Tādam rīkam kā universāls šefpavāra nazis vienkārši ir ļoti labi priekšnoteikumi, lai kļūtu par mēneša darbinieku.

Galvenās priekšrocības:

• KANETSUNE AUS-10 PRO GYUTO 180 mm ir universāls japāņu šefpavāra nazis ikdienas darbam, kas tiks galā ar gaļu, dārzeņiem, augļiem un garšaugiem un var viegli kļūt par visas virtuves galveno nazi.
• 180 mm garais asmens piedāvā praktisku kompromisu starp pietiekamu garumu vienmērīgiem griezieniem un labu vadāmību ātra darba laikā uz parastā virtuves dēlīša.
• Japānas nerūsējošs tērauds AUS-10 ar 59–60 HRC cietību ļauj izveidot ļoti asu asmeni, kas atvieglo tīru griešanu bez lieka spiediena uz sastāvdaļām.
• Sabalansētais AUS-10 tērauda sastāvs nodrošina ne tikai asumu, bet arī izturību un izturību pret koroziju, tāpēc nazis apvieno augstu griešanas veiktspēju ar saprātīgām prasībām ikdienas kopšanai.
• Asimetriskā 90/10 asināšana labročiem piešķir asmenim agresīvāku raksturu un atvieglo iekļūšanu griežamajā produktā, tāpēc, pareizi vadot nazi, pietiek ļaut darboties pašam asmenim.
• GYUTO forma nekoncentrējas tikai uz vienu virtuves disciplīnu - ar to varat sadalīt gaļu, griezt dārzeņus, smalcināt garšaugus un sagatavot augļus bez pastāvīgas vairāku nažu maiņas.
• Klasiskais rietumu rokturis no Plywood materiāla labi guļ rokā lietotājiem, kuri pieraduši pie Eiropas šefpavāra nažiem, tāpēc pāreja uz japāņu asmeni var nenozīmēt ierasto paradumu maiņu.
• Fulltang konstrukcijā tērauds stiepjas visā roktura garumā un kopā ar trīs kniedēm veido stingru savienojumu, kas rada sajūtu par nazi kā uzticamu darba rīku.
• 150 gramu svars palīdz saglabāt nazi patīkami vieglu un izveicīgu, tāpēc ilgākas griešanas laikā tas lieki nenogurdina roku un labi reaģē uz griešanas virziena izmaiņām.
• Kopējais garums 305 mm kopā ar rokturi, kura garums ir 115 mm, rada kompaktu GYUTO, kas ir ērti vadāms pat tur, kur liels šefpavāra nazis šķiet lieki masīvs.
• Gatavojot vakariņas, no brīža, kad tiek griezti pirmie sīpoli, līdz pat noslēdzošajai gaļas sadalīšanai, jums nav jāmeklē specializēts nazis katram nākamajam solim - universālā GYUTO ģeometrija aptvers lielāko daļu parasto virtuves uzdevumu.
• Vienkāršais izskats bez izteiksmīgiem Damaskas rakstiem vai dekoratīviem efektiem ļauj izcelties naža funkcionālajam raksturam, kas necenšas piesaistīt uzmanību uz statīva, bet gan pašā griešanas procesā.
• KANETSUNE AUS-10 PRO uzrunās mājas pavārus un prasīgākus lietotājus, kuriem ir nepieciešams īsts japānas nazis ar augstu asumu, bet kuri dod priekšroku pazīstamam rietumu tipa rokturim.
• Nazi Japānā ir ražojis zīmols Kanetsune Seki, un tas apvieno nozīmīga Japānas nažu ražošanas centra tradīcijas ar konstrukciju, kas paredzēta praktiskam ikdienas darbam virtuvē.

Papildu informācija:

• asmeņa garums: 18 cm
• kopējais garums: 30,5 cm
• roktura materiāls: Plywood
• cietā japāņu griezējšķautne ir paredzēta precīzai griešanai, nevis kaulu, saldētas pārtikas ciršanai vai laušanai, kas varētu to sabojāt
• lai saglabātu asumu un izskatu, nazis ir jāmazgā ar rokām, pēc tam jānosusina un droši jāuzglabā, nevis jāmazgā trauku mazgājamā mašīnā