Dārzeņu nazis NAKIRI WASABI BLACK 16,5 cm, KAI

Product detailed description

KAI WASABI BLACK nažu sērija nemēģina padarīt katru lietotāju par nažu meistaru, dzenbudistu mūku vai kolekcionāru. Tā ir radīta videi, kurā naži tiek izmantoti daudz un ilgi, tāpēc tā balstās uz vienkāršu ikdienas lietošanu. Citiem vārdiem sakot: mazāk attiecību terapijas ar aprīkojumu, vairāk parasta darba virtuvē.

Galvenās priekšrocības:

• KAI WASABI BLACK ir japāņu darba sērija bez liekiem kruzuļiem – tā balstās uz izturību, vieglu kopšanu un ikdienas lietojamību, aiz kuras stāv vairāk nekā gadsimtu ilga KAI pieredze asmeņu ražošanā.
• Uzņēmums KAI tika dibināts 1908. gadā Japānas pilsētā Seki, kurā ir aptuveni 800 gadus sena zobenu un asmeņu ražošanas tradīcija, no kuras zīmols jau ilgstoši smeļas savu nažu izgatavošanas kompetenci.
• WASABI BLACK sērija ir iedvesmojusies no Japānas lielo virtuvju vides un galvenokārt koncentrējas uz vienkāršu, ilgstošu lietošanu, robustu konstrukciju un praktisku veiktspējas un cenas attiecību.
• Nakiri 6716N ar 16,5 cm garu asmeni ir tradicionāls japānas nazis, proti, dārzeņu nazis, kas sniedz jums plašu darba virsmu un ļoti labu kontroli, ātri griežot uz dēlīša.
• Augstais, taisnstūrveida asmens ir lieliski piemērots tādiem produktiem kā kāposti, sīpoli, sakņu dārzeņi, zaļumi un citas sastāvdaļas, kur novērtēsiet tīrus, taisnus griezumus un pietiekami daudz vietas zem pirkstu locītavām.
• Taisnāks asmens profils veicina kustību uz augšu un uz leju, nevis izteiktu šūpošanu, kas atbilst tipiskam darba veidam ar Nakiri, ātri apstrādājot lielāku dārzeņu daudzumu.
• Platais asmens pēc sagriešanas noderēs arī dārzeņu pārnešanai no dēlīša uz vietu, kur novietots Vārīšanas katls vai panna, lai katrs gabaliņš nebūtu jālasa atsevišķi.
• Asmens ir izgatavots no korozijizturīga tērauda 6A/1K6 ar cietību 58 ±1 HRC, kas piedāvā praktisku līdzsvaru starp asumu, izturību un vieglu ikdienas kopšanu.
• Abpusēji asinātais asmens nodrošina dabisku griešanas veidu, neprasot pielāgot tehniku vienpusējam japāņu slīpējumam, un padara Nakiri pieejamu arī tiem, kuru virtuvē pirmo reizi parādās Japānas nazis.
• Nedaudz noapaļotā asmens muguriņa sniedz drošāku atbalstu satvērienam un padara patīkamāku kontrolētu naža vadīšanu, ilgstoši strādājot uz dēlīša.
• Matēti melns rokturis no PP plastmasas ir izturīgs pret ūdeni un, pateicoties bambusa pulvera piedevai, rokā šķiet dabiskāks nekā parasta gluda plastmasa.
• Rokturis ir cieši savienots ar asmeni bez nevajadzīgām spraugām, kurās varētu uzkrāties netīrumi, kas ievērojami atvieglo regulāru naža higiēnu un apkopi.
• Roktura garums 12,5 cm kopā ar augsto 16,5 cm asmeni veido viegli vadāmu kopumu, kas, griežot dārzeņus, atstāj pietiekami daudz vietas arī ērtam satvērienam.
• 155 g svars piešķir Nakiri patīkami stabilu raksturu, taču nazis joprojām saglabājas pietiekami veikls ātriem, atkārtotiem griezieniem, gatavojot lielāku dārzeņu daudzumu.
• Vienkāršais melnā un sudraba dizains atbilst visas WASABI BLACK sērijas darba raksturam un dod priekšroku funkcionalitātei, nevis efektiem, kas dārzeņu griešanā tāpat nepalīdzēs.
• WASABI BLACK pieder pie rūpnieciski ražotajām KAI sērijām, kur galvenais uzsvars tiek likts uz funkcionalitāti, izturību un ērtu lietošanu, nevis manuālu apstrādi un dekoratīviem materiāliem.
• KAI neuztver asmeņus tikai kā kārtējo pozīciju katalogā – jau vairāk nekā simts gadus uzņēmums attīsta griezējšķautņu tehnoloģijas gan virtuves piederumu, gan rūpnieciskajiem un citiem specializētajiem asmeņiem.

Papildu informācija:

• asmeņa garums: 16,5 cm
• roktura garums: 12,5 cm
• asmens materiāls: Japānas tērauds Daido 6A/1K6
• tērauda cietība: 58 ±1 HRC
• roktura materiāls: PP plastmasa ar bambusa pulvera piedevu
• nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā

Rūpes par KAI WASABI BLACK nazi:

• Mazgājiet nazi ar rokām siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli un tūlīt pēc mazgāšanas nosusiniet to.
• Nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā, jo augsta temperatūra un agresīvi mazgāšanas līdzekļi var saīsināt asmens kalpošanas laiku.
• Ideālā gadījumā grieziet uz koka vai plastmasas dēlīša. Stikls, akmens, keramika un metāls ātrāk notrulina asmeni.
• Neizmantojiet nazi kauliem, saldētiem pārtikas produktiem, kā arī laušanai vai citai slodzei, kurai tas nav paredzēts.
• Pēc skābu vai sāļu pārtikas produktu griešanas pēc iespējas ātrāk noskalojiet un nosusiniet nazi.
• Lai atjaunotu asumu, vislabāk izmantojiet Japānas nažiem piemērotu ūdens asināšanas akmeni (galodu).
• Uzglabājiet nazi tā, lai asmens nepieskartos citiem metāla priekšmetiem – piemēram, blokā, uz magnētiskās sliedes vai ar asmens aizsargapvalku.
• Polipropilēna rokturim ar bambusa pulveri nav nepieciešama eļļošana vai cita īpaša kopšana.