Bazilika pesto 135 g, ar parmezānu, Nicolas Vahé

Product detailed description

Kad baziliks, Parmigiano Reggiano un ciedru rieksti satiekas vienā burciņā, pasta ir praktiski uzvarējusi. Pietiek tikai samaisīt, un parastais „kaut kas ātrs“ uzreiz pārvēršas par ēdienu, kuram nav par ko attaisnoties.

Galvenās priekšrocības:

• Klasiskais zaļais pesto apvieno baziliku ar izteiksmīgo Parmigiano Reggiano DOP siera garšu receptē ātrai garšas uzlabošanai.
• Lai pagatavotu 100 g pesto, tiek izmantoti 64 g svaiga bazilika, kas nosaka tā galveno garšaugu raksturu.
• Koncentrēts baziliks veido 20 % no kopējā sastāva, un to papildina Parmigiano Reggiano DOP ar 4,5 % daļu.
• Ciedru rieksti, kas veido trīspadsmit procentus, ir viena no svarīgākajām receptes sastāvdaļām un paplašina tās tradicionālo bazilika bāzi.
• Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa veido 29 % pesto un kopā ar saulespuķu eļļu veido tā eļļas komponentu.
• Ātrai pastas pagatavošanai pietiek vārīšanas katlā samaisīt pesto ar tikko izvārītu pastu un uzreiz pasniegt.
• Svaigus salātus ar mocarellu un saulē kaltētiem tomātiem var papildināt ar pesto vai izmantot to kā marinādi.
• Uz tapas šķīvja tas kalpos kā gatava garšas sastāvdaļa, kuru pirms pasniegšanas nav nepieciešams tālāk gatavot.
• Zivju ēdienus var papildināt ar pesto gatavošanas vai pasniegšanas laikā, piešķirot tiem pilnīgu bazilika un siera garšu.
• Grilētiem dārzeņiem pesto piešķirs izteiksmīgu garšaugu akcentu un ļaus tos viegli aromatizēt pirms pašas pasniegšanas.
• Ķiploks un vīna etiķis papildina baziliku, siera komponentu, ciedru riekstus un izmantotās augu eļļas galīgajā receptē.
• Stikla burciņa satur 135 g zaļā pesto, un, pateicoties platajam kakliņam, tā atvieglo nepieciešamā daudzuma paņemšanu.

Uzturvērtība uz 100 g:

• enerģētiskā vērtība: 2423 kJ / 588 kcal
• tauki: 62 g (tostarp piesātinātās taukskābes: 0 g)
• ogļhidrāti: 0,7 g (tostarp cukuri: 0,4 g)
• šķiedrvielas: 0 g
• olbaltumvielas: 6,4 g
• sāls: 3,5 g

Papildu informācija:

• sastāvs: neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa 29 %, saulespuķu eļļa, koncentrēts baziliks 20 %, ciedru rieksti 13 %, Parmigiano Reggiano DOP 4,5 % (piens, sāls, siera raugs), sāls, vīna etiķis, ķiploks, skābuma regulētāji: citronskābe un pienskābe
• alergēni: satur pienu
• svars: 135 g
• izpildījums: caurspīdīga stikla burciņa ar baltu etiķeti un baltu skrūvējamu vāciņu