Ķīniešu šefpavāra nazis SEKIMAGOROKU SHOSO 16,5 cm, KAI

Product detailed description

KAI SEKIMAGOROKU SHOSO izskatās tā, it kā kāds būtu paņēmis profesionālu virtuves nazi un nosūtījis to uz rūpnieciskā dizaina kursiem. Pilnībā no nerūsējošā tērauda izgatavotā konstrukcija, gludās līnijas un dimanta raksts uz roktura rada modernu un tīru iespaidu, taču joprojām ir jūtams, ka tas nav tikai statīva dekors. Tā ir elegance, kas patiešām nebaidās no ikdienas darba.

Galvenās priekšrocības:

• KAI SEKIMAGOROKU SHOSO ir pilnībā no nerūsējošā tērauda izgatavota japāņu nažu sērija tiem, kuri vēlas izturīgu darba nazi bez klasiskajiem roktura vaidziņiem un liekiem savienojumiem – kalts asmens, metāla rokturis un bezšuvju konstrukcija veido veselumu, kas ir gatavs intensīvai ikdienas lietošanai.
• SHOSO tiek ražots Seki pilsētā Japānā, un KAI to ierindo savā Professional Series sērijā, kur galvenais uzsvars ir likts uz izturību, higiēnu, drošu satvērienu un nepārprotamu funkcionalitāti.
• Ķīniešu šefpavāra nazis AB-5165 ar 16,5 cm garu asmeni ir izteikti plats darba rīks dārzeņiem, gaļai un citām sastāvdaļām, kur lieti noderēs liela griešanas virsma un stabila naža vadāmība.
• Augstais asmens nodrošina pietiekami daudz vietas zem pirkstu locītavām, un pēc sagriešanas to var ērti izmantot arī kā lāpstiņu, lai pārnestu lielāku daudzumu sastāvdaļu no dēlīša vārīšanas katlā vai pannā.
• Gropītes gar asmeni palīdz samazināt sastāvdaļu saskari ar asmens virsmu, tāpēc, piemēram, dārzeņu vai gaļas šķēles straujas griešanas laikā tik viegli nepielīp pie naža.
• Platais profils galvenokārt atvieglo taisnus griezienus virzienā pret dēlīti un piešķir AB-5165 pavisam citādu darba raksturu nekā klasiskais Eiropas šefpavāra nazis ar izteiktāk izliektu asmeni.
• Asmens ir kalts no korozijizturīga tērauda 5Cr15MoV ar cietību 56 ±1 HRC, kas SHOSO sērijā ir vērsts uz stabilām griešanas īpašībām, izturību un bezproblēmu regulāru lietošanu.
• Konveksais slīpējums veido stabilu griezējmalu tīrai un precīzai naža vadīšanai, tāpēc SHOSO balstās ne tikai uz pilnībā metālisko izskatu, bet arī uz asmens funkcionālo ģeometriju.
• No abām pusēm asinātais asmens nodrošina dabisku lietošanu, bez nepieciešamības pielāgot tehniku tradicionālajam vienpusējam Japānas slīpējumam.
• Asmens nemanāmi pāriet rokturī bez klasiskajām roktura uzlikām un izteiktām šuvēm, kas atvieglo tīrīšanu un samazina vietas, kur ikdienas darbā varētu uzkrāties netīrumi.
• Rokturis no Nerūsējošs tērauds 18/8 ir izturīgs, mitrumizturīgs, un, pateicoties pilnībā metāla konstrukcijai, jums nav jāuztraucas par uzbriešanu, izžūšanu vai citām dabīgiem materiāliem raksturīgām īpašībām.
• Integrētais dimanta raksts uz roktura palīdz nodrošināt drošāku un ērtāku satvērienu, kas platāka un smagāka asmens gadījumā ir svarīgi drošai naža vadīšanai atkārtotu griezienu laikā.
• Simetriskais eliptiskais roktura profils nodrošina ērtu vadību, un, pateicoties tā ģeometrijai, konstrukcija nešķiet vienpusēji orientēta.
• 13 cm garais rokturis nodrošina pietiekami daudz vietas stingram satvērienam un labi līdzsvaro plato asmeni.
• 200 g svars nodrošina AB-5165 pamanāmāku stabilitāti darba laikā nekā vieglākiem SHOSO modeļiem, vienlaikus saglabājot labu kontroli, strauji griežot lielāku sastāvdaļu daudzumu.
• Satīna matētais asmens un strukturētais, pilnībā no nerūsējošā tērauda izgatavotais rokturis rada ļoti tīru, tehnisku izskatu, kas atbilst visas sērijas profesionālajam raksturam.
• AB-5165 ir vislietderīgākais tad, kad vēlaties izmantot patiešām plata asmens priekšrocības – pietiekami daudz vietas pirkstu locītavām, drošu, taisnu griezumu un lielu virsmu sagriezto sastāvdaļu turpmākai pārnešanai.
• KAI asmeņu ražošanai veltī uzmanību jau kopš 1908. gada, un SHOSO sērijā šī zinātība tiek pārvērsta praktiskākā, profesionāli orientētā veidā, kur visam ir savs funkcionāls pamatojums.

Papildu informācija:

• asmeņa garums: 16,5 cm
• roktura garums: 13 cm
• asmens materiāls: nerūsējošs tērauds 5Cr15MoV
• tērauda cietība: 56 ±1 HRC
• roktura materiāls: nerūsējošs tērauds 18/8
• nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā

KAI SEKIMAGOROKU SHOSO naža kopšana:

• Mazgājiet nazi ar rokām siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli un tūlīt pēc mazgāšanas to nosusiniet.
• Nelieciet to trauku mazgājamajā mašīnā. KAI iesaka visus savus virtuves nažus mazgāt tikai ar rokām, lai aizsargātu materiālu un saglabātu asmens ilglaicīgu asumus.
• Ideālā gadījumā grieziet uz koka vai plastmasas dēlīša. Stikls, akmens un granīts var neatgriezeniski sabojāt smalko asmeni.
• Neizmantojiet nazi kauliem, zivju asakām vai saldētiem produktiem.
• Pēc skābu produktu griešanas pēc iespējas ātrāk noskalojiet un nosusiniet nazi.
• Asuma atjaunošanai izmantojiet piemērotu galodu (asināmo akmeni) vai citu sistēmu, kas paredzēta KAI nažiem. KAI neiesaka izmantot klasiskos asināmos stieņus.
• Uzglabājiet nazi tā, lai asmens nepieskartos citiem metāla priekšmetiem – ideālā gadījumā blokā, koka atvilktnes ieliktnī, uz magnētiskā turētāja vai ar asmens aizsargapvalku.
• Nerūsējošā tērauda rokturim nav nepieciešama eļļošana vai cita īpaša kopšana; pēc mazgāšanas to pietiek rūpīgi nosusināt.