Wok panna 36 cm, nerūsējošs tērauds, WMF

Product detailed description

Lielā Wok panna ar stikla vāku un nerūsējošā tērauda rokturiem no Vācijas uzņēmuma WMF ar mūsdienīgu, pārlaicīgu dizainu padarīs jūs par Āzijas virtuves meistaru! Ja esat pikantu, asu un neparastu garšu cienītājs, kas vienlaikus ir tik populāras, jūsu virtuves aprīkojumā nedrīkst trūkt šī palīga.

Dziļais, sfēriskais wok tiek uzskatīts par vienu no svarīgākajiem virtuves piederumiem Āzijā. Tā lielisko funkciju un plašo izmantošanas iespēju dēļ tas patiks arī jums.

Wok pannu var izmantot ne tikai autentisku Āzijas ēdienu un delikatesu pagatavošanai, bet arī dažādu dārzeņu, gaļas, zivju un jūras velšu maigai un sa udzīgai cepšanai. Cepiet, cepiet un, izmantojot vāku, sautējiet pēc savas iztēles.

PADOMS: Populārāko ēdienu gatavošanas metodi wok gatavošanas tvertnē sauc par "stir-fry". Šī metode ir ātra cepšana vai sastāvdaļu cepšana augstā temperatūrā, pastāvīgi apgriežot.

Jūs labprāt izmantosiet wok ar tās stilīgo dizainu ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī pasniegšanai. Ikviens ēdājs novērtēs krāsainos, svaigos, kraukšķīgos ēdienus, kas pievilcīgi pasniegti skaisti veidotā, plašā pannā.

TransTherm-Allherdboden® patentētā konstrukcija nodrošina vienmērīgu siltuma sadalījumu, un panna ļoti labi akumulē siltumu. Tas ļaus ietaupīt daudz vērtīgas enerģijas un sasniegt optimālus cepšanas un cepšanas rezultātus.

Divi nerūsējošā tērauda sānu rokturi nodrošina drošu satvērienu un pārvietošanu.

• Izgatavots no augstas kvalitātes Cromargan® nerūsējošā tērauda
• Garšas un smaržas ziņā neitrāls, skābes izturīgs materiāls
• Patentēts TransTherm-Allherdboden® dibena dizains
• Vienmērīga sadale un sekojoša siltuma saglabāšana
• Ergonomiski nerūsējošā tērauda rokturi ērtai lietošanai un stingram satvērienam
• Augsta noapaļota forma - ērta maisīšana un pagriešana pat lielos pārtikas produktu daudzumos
• Āzijas ēdienu pagatavošanai augstā temperatūrā, t. sk. "stir-fry"
• Vieglai cepšanai, cepšanai, fritēšanai, dziļai cepšanai, sautēšanai
• Plats malas pannas satura vieglai izliešanai
• Piemērots visiem siltuma avotiem, tostarp indukcijai
• Optimāli piemērots 22 cm diametra plātnēm
• Kvalitatīvs stikla vāks ar nerūsējošā tērauda rokturi
• Izstrādāts Vācijā
• Viegli tīrāms
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā

Cepšanas padomi:

Auksti spiestas eļļas nav piemērotas cepšanai uz nepielipīgas virsmas, jo augstākā temperatūrā tās ir nestabilas un to sastāvdaļas var saistīties ar nepielipīgo virsmu un samazināt tās nepielipīgās īpašības.

Sviestu vai margarīnu nedrīkst karsēt augstāk par 150 °C (margarīnu - aptuveni 170 °C). Tā ir piemērota olu, pankūku, panētu ēdienu vai zivju cepšanai. Lēnām uzkarsē taukus, līdz parādās mazi burbulīši, samazina temperatūru un pagaida, līdz tauki uzburbuļo. Tad varat sākt cepšanu.

Ēdiena gatavošanas entuziastiem mēs iesakām cepšanai izmantot dzidrinātu sviestu. Tā nesatur ūdeni un olbaltumvielas, ir piemērota smalkai cepšanai un grauzdēšanai augstā temperatūrā no 190 °C līdz 210 °C. Tam ir specifiska garša un īpašības, kas atšķiras no parastā galda sviesta.

Bieži izmantotās augu eļļas, piemēram, rapšu, saulespuķu vai jauktās eļļas, var izturēt cepšanu augstā 190 °C - 220 °C temperatūrā. Tā ir piemērota lielākās daļas ēdienu cepšanai vai fritēšanai, īpaši gaļas cepšanai. Lietojot tos, pārliecinieties, ka tie nav lieki apdeguši. Ja eļļa sāk dūmot, tā ir uzkarsēta pārāk augstā temperatūrā.

Raugu tauki var izturēt arī augstu temperatūru (190 °C - 220 °C). Parasti tos pārdod blokos, tāpēc tos ir viegli sagriezt. Tās ir ideāli piemērotas cepšanai līdz zeltaini brūnai krāsai. Tā ir piemērota miltu ēdienu (piemēram, pankūku) un panētu ēdienu (steiku) cepšanai.