Japānas šefpavāra nazis SUJIHIKI 24 cm, Dellinger

Product detailed description

Izturīgs, ļoti ass japāņu nazis KIRITSUKE / Sujihiki 240 mm, izgatavots no ātri griezīga pulverveida tērauda SPG2 ar iespaidīgu dizainu un visaugstāko kvalitāti. Nodrošiniet, lai katrs tītars, katrs cepetis un šķiņķis tiktu perfekti sagriezts šķēlēs, nodrošinot vienmērīgu kustību un vieglu manevrēšanu. Ja esat liellopa gaļas carpaccio cienītājs, šim nažam vajadzētu kļūt par obligātu piederumu jūsu virtuvē.

Tā kā asmeņa uzgalis ir veidots pēc japāņu zobena parauga, tas ir piemērots arī tādu ēdienu pagatavošanai, kuriem nepieciešams izmantot uzgalis, kā arī dekoratīvai griešanai. Garais asmens un 7 kvadrātveida japāņu stila rokturis nodrošina vislabāko kontroli griešanas un griešanas laikā. Japāņu meistarība, precizitāte un jaunās tehnoloģijas padara šo damaska tērauda nazi unikālu un neatkārtojamu. Zuiun ir īpašs izdevums, kas tika izdots par godu Kanetsugu simtgadei.

KIRITSUKE / Sujihiki 240 mm ir īpaši asa griešanas serde, kas izgatavota no Japānas SPG2 pulverveida tērauda, kas ir ļoti labi aizsargāts pret koroziju. Japāņu pulvertēraudam SPG2 piemīt ilgnoturīgs asums ar R63 +/- 1 Rockwell cietību. SPG2 tērauda serde ar japāņu pulverkrāsas pārklājumu ir iestiprināta starp 62 divu nerūsējošā tērauda damaska tēraudu slāņiem, kas nodrošina izcilu izturību un izturību. Perfekti sabalansētais, precīzi sašaurinātais japāņu formas asmens ar mirdzošu damaska rakstu samazina berzi griešanas laikā un novērš griezamā materiāla pielipšanu pie asmens. Raksts, kas atgādina smilšu kāpu viļņus uz tuksneša kāpu virsmas, ir unikāls, neatkārtojams un kļūs par jūsu individualitātes simbolu.

japāņu stila 7-sānu rokturis ir izgatavots no stabilizēta laminēta koka. Tas ir rotāts ar mozaīkas kniedēm un vienmēr rūpīgi pulēts ar rokām, ergonomiskas formas. Ideāli izstrādāts izcilai rokas kontrolei.

Galvenās priekšrocības:

• Izturīgs, ļoti ass japāņu nazis KIRITSUKE / Sujihiki
• No Zuiun īpašā izdevuma
• Ideāli piemērots šķiņķa, cepeša vai karpačo ideālai sagriešanai šķēlēs
• Japāņu zobenam līdzīgs asmens uzgalis
• 7 šķautņu rokturis nodrošina vislabāko kontroli griešanas un griešanas laikā
• Izgatavots no stabilizētas laminētas koksnes
• Mozaīkas kniede
• Pulverveida damaskas tērauds (damaskas tērauds)
• Sub-Zero process - īpaša asmeņu dzesēšana līdz -70°C vai zemākā temperatūrā, nodrošinot augstu cietību un izturību
• Tā ir daļa no daudzu pavāru repertuāra
• Ilgstošs asums ar R63 +/- 1 Rockwell cietību
• Šī naža damascēna raksts ir unikāls un neatkārtojams
• Ideāls nažu līdzsvars
• Nav piemērots trauku mazgājamā mašīnā

Specifikācijas:

• Roktura garums: 135 mm
• Asmeņa garums: 240 mm
• Kopējais garums: 390 mm
• Svars: 160 g
• Materiāls: damaskas tērauds, laminēta koksne