Kāpēc tērauda panna rūsē?
Rūsa ir dabiska reakcija, kurā dzelzs reaģē ar mitrumu un skābekli. Rūsa var parādīties uz tērauda, ja esat aizmirsis labi nosusināt pannu vai tā ir palikusi mitrā vidē ilgāku laiku. Bet panna noteikti nav jāmet ārā.
Kā noņemt rūsu no tērauda pannas
Vai jūsu tērauda pannai ir rūsas pazīmes? Nekrītiet panikā! Pat ja jūs atrodat sarūsējušu tērauda pannu no vecmāmiņas. Arī šo dārgumu var saglābt. Mēs jums pastāstīsim, kā to izdarīt 5 vienkāršos soļos.
Labākās tērauda pannas pēc mūsu klientu vērtējuma
Ko darīt, ja pannā parādās rūsa?
Ja tērauda pannā parādās rūsa, nav iemesla panikai. Lielākā daļa gadījumu tas ir kosmētisks defekts, kuru var vienkārši novēt.
Viegls rūsējums
Mazāku virsmas rūsējumu novētjiet mehaniski, līdz virsma ir tīra. Izmantojiet:
- svamni
- mīkstu tērauda tīrīšanas tīklu
- birsti
- vai nedaudz sāls kā maigu abrazīvu
Spēcīgāks rūsējums
Izteiktāka rūsa prasa rūpīgāku pieeju:
- izmantojiet tērauda tīrīšanas tīklu vai tērauda vilnu
- novētiet rūsu līdz tīram metālam
- nebaidieties tīrīt virsmu agresīvāk – pannu pēc tam vēlreiz izdedzinās
Ko darīt pēc rūsas novēšanas
Pēc rūsas novēšanas pannu:
- izskalojiet
- tūlīt pat rūpīgi nosusnīciet
- vēlreiz izdedziniet, lai atjaunotu aizsargkārtu un panna atkal būtu dabīgi nepielipjoša
Pannu var izdedzināt divos veidos:
Apdedzināšana uz plīts
Novietojiet pannu uz plīti, ielejiet tajā plānu eļļas slāni un karsējiet līdz vidējam temperatūrai (ir jāsasniedz eļļas dūmošanas punkts - piemēram, rapšu eļļai tas ir aptuveni 240°C). Eļļa sāks kūpēt, un šajā procesā sāks veidoties vēlamais aizsargslānis. Kad eļļa upēst, ļaujiet pannai atdzist un lieko eļļu nosuciet ar papīra salveti.
Apdedzināšana cepeškrāsnī
Uzkarsējiet cepekli vismaz līdz 200°C un ievietojiet tajā ieeļļotu pannu. Zem tās varat novietot cepešpannu vai foliju, ja no pannas nejauši pil pārmērīga eļļa. Karsējiet pannu cepeškrāsnī vismaz stundu un pēc tam ļaujiet tai lēnām atdzist cepeškrāsnī.
Ņemiet vērā, ka panna atkal ir ieguvusi savu tipisko tumšo krāsu un smalko spīdumu.
Atkārtošana
Ja vēlaties, lai pannas virsme būtu tiešām nepielipjoša un izturīga, atkārtojiet izdedzināšanas procesu. Katrs process pastiprinās pannas aizsargkārtu.
Mūsu padoms
Uzziniet vairāk par
Tērauda pannas apdedzināšana
Noskatieties video un iemācieties soli pa solim apdedzināt tērauda pannu un nodrošināt lieliskus kulinārijas rezultātus daudzus gadus.
Kā saglabāt tērauda pannu vislabākajā stāvoklī
- Regulāra kopšana: Ja panna nav ievērojami netīra, pietiek to noslaucīt ar papīra salveti. Citā gadījumā pannu maigi izskalojiet un rūpīgi nosusiniet, pēc tam iesakām pannu viegli ieellot.
- Sezonas atjaunošana: Reizi pa reizei varat atkārtot apdedzināšanas procesu un tādējādi palielināt virsmas izturību.
- Uzmanieties no mitruma: Nekad neatstājiet pannu mitru vai mitrā vidē. Neļaujiet tai mērcēties un vienmēr pēc iespējas ātrāk rūpīgi nosusiniet.
- Mazgāšana: Mazgājiet pannu ar rokām – nekādas trauku mazgājamās mašīnas vai agresīvus tīrīšanas līdzekļus.
Un viss! Ar šo metodi jums nav jāuztraucas, ka jūsu iecienītā tērauda panna nebūs lieliskā stāvoklī. Tāpēc, kad nākamreiz uz tās pamanīsiet rūsu, atslābinieties un atcerieties – to var izglābt!