Santoku nazis 16 cm ČETRI STAR® no ierobežotas izdevums 40 gadiem ZWILLING

Product detailed description

Asums, kas ir saglabājies 40 gadus! Joprojām ir augstākās kvalitātes, nav iemesla kaut ko mainīt...

FOUR STAR® sērija 2016. gadā svin 40 gadu jubileju. Katrs atsevišķs šīs sērijas nazis ir piemērs tam, kā nerūsējošā tērauda un plastmasas kombinācija var radīt perfektu augstas kvalitātes griešanas rīku. Nav nekāds pārsteigums, ka FOUR STAR® naži ir pasaules bestsellers- pārdoti vairāk nekā 32 miljoni vienību. Atzīmējiet jubileju kopā ar mums, tagad kolekcijas "40 gadi" naži jums ir pieejami par pazeminātu cenu!

Santoku nazis FOUR STAR® pieder pie Āzijas nažiem. Tas lepojas ar plašu un galvenokārt asu asmeni. Visi Santoku naži, ko ražo ZWILLING J. A. Henckels ir smalki pulēta mala. Augstāk slīpētā šķautne samazina berzi, tāpēc griešana ir precīzāka un prasa mazāk pūļu. Šo Āzijas virtuves džeku var izmantot trīs veidos: gaļas, zivju un dārzeņu pagatavošanai. Jūs novērtēsiet lielisko Santoku naža asmeni, piemēram, griežot tomātus, kuru forma un tekstūra griešanas laikā nemainās.

FOUR sērija STAR®

• Vienkāršs dizains, drošs un ērts satvēriens
• Vispasaules leģenda starp kvalitatīviem nažiem
• Ergonomisks, neslīdošs sintētisks rokturis
• Mecenātisma standarts
• Gluda pāreja starp aizsargu un rokturi
• Īpašais tērauds, kas ražots ZWILLING J. A. Henckels
• FRIODUR® asmens, sacietējis saldēšanas procesā
• SIGMAFORGE® nazis - kalts no viena gabala
• Cietība aptuveni 57 HRC pēc Rockwell skalas
• Slīpēšana ar rokām
• Lāzera asmens vadība
• Mūža garantija pret asmeņa ražošanas defektiem
• Nažus var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, tomēr ieteicams mazgāt ar rokām

Vācijas uzņēmuma STAR® sērija FOUR sk pTxtId2664 J. A. Henckels jau ir leģenda starp kvalitatīviem nažiem, ko bieži meklē arī pavāru meistari. Pirmo reizi tas tika laists tirgū 1976. gadā, un, pateicoties augstas kvalitātes materiālu izmantošanai un revolucionārajai nažu izgatavošanas tehnoloģijai ar bezšuvju sintētisko rokturi, tas kļuva par vienu no vislabāk pārdotajiem nažiem pasaulē. Tie ir ļoti asi, augstas kvalitātes naži, kas izgatavoti no īpaša tērauda, izmantojot patentētu kalšanas metodi no viena tērauda gabala, kas nodrošina augstu lietošanas ērtumu un drošību.

Asi naži, kas arī ilgi saglabā asumu, ir neaizstājami virtuvē ne tikai hobija pavāriem. FOUR STAR® sērijā atradīsiet dažādu izmēru un asmeņu formu nažus. ZWILLING zīmols ir kvalitātes zīme, ļoti ieteicams!

Izmantotās tehnoloģijas un materiāli

Nažu ražošanai tika izmantots īpašs augstas kvalitātes tērauds ar optimālu hroma un oglekļa daudzumu, kas tika ražots saskaņā ar īpašām prasībām tikai ZWILLING J. A. Henckels. Šī tērauda Rockwell cietība ir aptuveni 57 HRC, un tas ir elastīgs, tam ir laba sākotnējā griešanas veiktspēja, ilgs asmens kalpošanas laiks un lieliska izturība pret koroziju. No šī īpašā tērauda izgatavotos nažus ir arī viegli asināt. Pareizās "receptes" apstiprinājums tā ražošanai ir fakts, ka no tā, nemainot tērauda sastāvu, ir izgatavoti jau vairāk nekā 100 miljoni nažu.

Tērauda īpašības nažu izgatavošanai vēl vairāk uzlabo ar īpašu patentētu FRIODUR® rūdīšanas metodi, ar kuru tēraudu pēc karsēšanas līdz temperatūrai virs 1000 °C un rūdīšanas sasaldē līdz -70 °C un pēc tam vēl divas reizes karsē līdz aptuveni 250 °C temperatūrai. Iegūtā molekulārā struktūra ievērojami palielina naža cietību, izturību un izturību pret koroziju.

Asmens ir kalts no viena tērauda gabala, izmantojot SIGMAFORGE® metodi, kas uzlabo tērauda īpašības. Šādā veidā kaltiem asmeņiem ir blīvāka un viendabīgāka struktūra, kas nodrošina lielāku izturību, stingrību un noturību pret dullumu.

Stabilais asmens un perfektā asmens ģeometrija nodrošina izcilu griešanas veiktspēju un precīzu griešanas kontroli. Asais leņķis nodrošina vēl lielāku asumu, kas padara griešanu vēl patīkamāku. Pateicoties ķīļveida griezumam, nazis bez piepūles iekļūst ēdienā.

Standarta aizsargs ir integrēts kā asmeņa daļa vienā tērauda gabalā. Nodrošina pareizu svara sadalījumu, pasargā pirkstus no slīdēšanas uz asmens un nodrošina precīzu naža vadību.

Ergonomiskais, no šļakatām aizsargātais rokturis ir izgatavots no izturīga sintētiska materiāla, kas ir izturīgs pret triecieniem, triecienizturīgs un noturīgs pret pārtikas skābēm. To var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Atsevišķu detaļu perfekta savienošana novērš nogulšņu un baktēriju uzkrāšanos, tāpēc naži atbilst stingriem higiēnas standartiem.

Nažu apkope ZWILLING

Nažus ar plastmasas rokturiem var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, taču ieteicams mazgāt ar rokām, jo tā ir saudzīgāka pret nazi. Ja vēlaties mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, lūdzu, ņemiet vērā, ka augstas kvalitātes nažus var sabojāt, ja tie mazgāšanas procesā saskaras ar citiem galda piederumiem, katliem vai pannām. Tāpēc, liekot traukus trauku mazgājamajā mašīnā, ir svarīgi pārliecināties, ka asmeņi nevar pieskarties citiem priekšmetiem. Iespējamai trauku mazgājamās mašīnas izmantošanai ražotājs iesaka arī ekonomisku programmu ar maksimālo temperatūru 55 °C.

Nažu asināšana ZWILLING

Ikviens nazis laiku pa laikam ir jāuzasina. Izņēmums nav arī Santoku naži ar īpašu asmeni. TWIN Stone Pro un TWIN Finishing Stone Pro ir piemēroti ZWILLING Santoku nažu asināšanai. Mēs piedāvājam arī oriģinālu asināšanu tieši pie ražotāja - mēs varam noorganizēt naža nosūtīšanu uz ZWILLING J. A. Henckels Vācijā. Ja nepieciešams, varam ieteikt arī nažu griezēju ar pieredzi ZWILLING nažu asināšanā Prāgā.