Tostmaizes cepšanas forma antracīta Charcoal Emile Henry

Product detailed description

Mājās ceptai maizei ir viens trūkums: tiklīdz tā izdodas, apkārtējie sāk uzskatīt tās regulāru cepšanu par pašsaprotamu. Emile Henry forma veicina šo attīstību. No parastas cepšanas tā pārvēršas par mazu rituālu, un no svaiga klaipa arguments, kāpēc pēc maizes īsti vairs nav nekur jāiet.

Galvenās priekšrocības:

• Emile Henry keramikas maizes panna ar katla vāku palīdz izcept mājās ceptu klaipiņu ar kraukšķīgu garozu un mīkstu, pūkainu mīkstumu.
• Garenā forma ir piemērota klasiskai tostermaizei, bezglutēna receptēm, rudzu klaipiem un citiem mājās ceptiem izstrādājumiem.
• HR® keramikas izliektais katla vāks cepšanas laikā rada mitru vidi, kas līdzīga tradicionālai maizes krāsnij.
• Pareizi uzturēts mitrums veicina vienmērīgu rūgšanu un palīdz mīklai iegūt zeltainu, izteikti kraukšķīgu garozu.
• Atveres pannā un katla vākā ļauj tvaikam pakāpeniski izplūst, lai klaipa virsma nebūtu nevajadzīgi mīksta.
• Rievotā pamatne ierobežo mīklas pielipšanu un palīdz ērtāk izņemt gatavo maizi pēc cepšanas.
• 2,21 litra tilpums ir piemērots kompaktiem klaipiem, kurus ir viegli sagriezt regulārās šķēlēs brokastīm vai uzkodām.
• Mājās ceptu maizi varat pagatavot tieši pēc savām vēlmēm, sākot no smalkas baltās mīklas līdz izteiktākai rudzu variācijai.
• Panna labi noder arī bezglutēna maizes cepšanai, kurai rūgšanas laikā novērtēsim taisnu keramikas sienu atbalstu.
• HR® keramika vienmērīgi sadala siltumu, lai klaips vienmērīgi izceptos no centra līdz malām.
• Pakāpeniska siltuma nodošana dod mīklai laiku palielināt apjomu un izveidot mitru mīkstumu bez nevajadzīgi izžuvušām malām.
• Antracīta glazūra izskatās atturīgi un moderni, tāpēc pannu pēc katras cepšanas nav uzreiz jāslēpj skapī.
• Nelieli sānu rokturi atvieglo pannas pārnēsāšanu un katla vāka noņemšanu, lai pārbaudītu maizes garozu cepšanas beigās.
• Temperatūras izturība no -20 °C līdz 270 °C ļauj sagatavoto mīklu uzglabāt vēsā vietā un pēc tam cept.
• Pannu var lietot gan parastā, gan mikroviļņu krāsnī, un pēc vajadzības to var uzglabāt arī saldētavā.
• Pēc atdzesēšanas pannu un katla vāku var ievietot trauku mazgājamā mašīnā un saīsināt uzkopšanu pēc mājas cepšanas.
• Keramika nesatur svinu, kadmiju vai niķeli, un tā tiek ražota no dabīgu, neapstrādātu mālu maisījuma.
• Franču ražošana un desmit gadu garantija iepriecinās tos, kuri vēlas regulāri un ilgstoši cept mājās ceptu maizi.
• Emile Henry maizes panna padara mājas cepšanu līdzīgu tradicionālai krāsnij bez sarežģītas tvaika radīšanas cepeškrāsnī.

Papildu informācija:

• Kopējais platums: 28 cm
• iekšējais platums: 22,5 cm
• kopējais augstums: 13 cm
• kopējais garums: 15 cm
• iekšējais garums: 13 cm
• tilpums: 2,2 l
• materiāls: keramika
• var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā