Pipari VINH DINH VIETNAM ZANZIBAR 10 g, Peugeot

Code: PG32791
Brand: Peugeot
9 €
Izpārdots
The item has been sold out…

Piemērots ZANZIBAR uzmontētai slīpmašīnai.

Detailed information

Product detailed description

Vinh Dinh pipari no Vjetnamas

Izcelsme un vēsture


Šo piparu ievāc gada beigās no kokiem, kas savvaļā aug Indokinejas pussalas masīvā.Nosaukums "koks" tam dots tāpēc, ka tas biežāk sastopams koku galotnēs nekā kalnu virsotnēs. Angļu audzētāji to sauca par "indiešu indiešu indiešu putekļiem", bet franči - par "piparu ziedu". Tas ir ļoti radniecīgs Ķīnas Sičuaņas pipariem un japāņu Snascho pipariem, taču ir daudz smalkāks un elegantāks. Tas ir maigs un maigs pipars ar bagātīgu aromātu.

Padomi un lietošana

Vinh Dinh pipari garšas ziņā sader ar gliemenēm, jūras veltēm un treknām zivīm, kā arī gaļu (pērļu vistiņām, baložiem, jēra gaļu, saldskābo cūkgaļu un teļa gaļas ribiņām). To var veiksmīgi izmantot zupās, buljonos, cepumos, tvaicētos dārzeņos, ar sēņu salātiem un karamelizētiem cigoriņiem. Maigi uzlabojiet kazas siera garšu ar pilienu olīveļļas. Pārsteidziet savus viesus, pievienojot to augļu salātiem, augļiem vīnā, putām, saldējumam un šerbetiem. Tas lieliski sader ar ananasiem, ogām un citrusaugļiem, kā arī var radīt pārsteidzošu kombināciju šokolādes desertos. Nevāriet to. Izmantojiet to smalki samaltu galīgajai garšvielu pagatavošanai.

Par garšu


Ļoti patīkamo garšu raksturo citrusaugļu, Korsikas klementīnes un eikalipta notis ar anīsa un mentola piegaršu. Seko saldas, gardas garšas ar konfitēta citrona un angelikas piegaršu. Tas atstāj nedaudz asu garšu mutē, kam seko patīkama karstuma sajūta un citrusaugļu piegarša nobeigumā.

Piparu malšana

Sasmalcināšanu galvenokārt izmanto, lai pilnībā izceltu piparu garšu. Aromātiskās molekulas ir pipara graudiņa kodolā, bet asās - galvenokārt ārpusē. Tāpēc, lai iegūtu asāku garšu, izmantojiet smalku malumu, bet, lai iegūtu maksimālu garšu, izvēlieties rupjāku malumu, kas lieliski atklās graudu būtību. Pipari jāsamaļ pēdējā brīdī! Spēcīgie mirkļi ir īslaicīgi... Ja vēlaties izbaudīt piparus vislabākajā veidā, negatavojiet tos kopā ar ēdienu ilgu laiku, jo tie zaudēs savu spēku.

Additional parameters

Category: Pipari un garšvielas
Warranty: 2 years
Weight: 0.1 kg
Produkta veids: Malšana
Kolekcija: Peugeot ZANZIBAR
Margin: E
K překladu: CZ AUTO-PRO-title
The item has been sold out…

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field: